クッキー焼成

今日は朝から少し調子が悪くて…。
保育園に送って行ったあと、クッキー生地を焼きました。
やっぱりマーガリンを半分入れた生地はちょっと柔らかくて、冷蔵庫に入れただけでは切りにくかったので冷凍庫に入れました。
でもメープルの方は冷凍庫だとちょっと硬くなりすぎて切りにくかった。
メープルを最後に切ったからかな？もしそうなら冷凍庫に入れておくのは１時間くらいがいいのかも。
一気に全部焼いたので、大量のクッキーの山。
いつもながらに、すごい量だね…。
保存がきくんだし、食べたい時に少しづつ焼けばいいのに…とかも思うんですが、なんだかつい「焼かなきゃ！」みたいな気になっちゃって…。
案の定いつものタッパーには入りきらないのでガス袋に入れてシール。
会社の人にも少し配ろうかな？あと栃木と千葉の友達のところにも送って…。

夕方保育園に迎えに行って、今日は今年度初めてのお昼寝布団の持ち帰り。
今年度から月イチで布団ごと持って帰ることになってしまったので、荷物が大変。
もし雨降った時は次の週になったりするようなこと言ってたけど、家から保育園に持って行く時に雨が降ってたら同じだよねぇ？
うちは2組持って帰らなくちゃならないので、持ちやすいように前に100均で買ってあったマジックテープの固定ベルトを持って行ったんですが、先生がちょっと驚いていました。
布団を巻いてベルトで止めたら持ちやすくなっていっぺんに2組持って行けたので、持って行って正解でした。
でも車に布団を持って行く間はやっぱり子供らはまだ先生に預けておくわけで、これが朝持っていく時だったら…。
でも保育園で布団カバー掛けるのと大して変わんないかも？

夜はリックルが友達のところに飲みに行っていなかったので、卵白の残っていた分を使ってフリアンを焼きました。
バター焦がさないだけでほとんどフィナンシェと同じ…。
20年くらい前に１度作った時があって、その時はすごくおいしくできた気がするんだけど、思い返してみるとちょっと薄く焼いて全体にガリガリしてたような気も。（味は良かったってことだね）
今日のは小さい菊形のアルミ型で焼いたので、外はカリカリ、中はしっとりに焼きあがりました。
写真撮るの忘れちゃった…。
これも友達に送る方に入れよ～。

愛用の道具～母乳バッグ～

私の愛用している道具の話です。
よっちが生まれた時体重が2500g未満だったため退院がよっちだけ1週間遅れたんですが、その間母乳を絞って届けなきゃいけなかったので、母乳用冷凍バッグを買ったんです。
最初の方こそ50ml入るもので間に合ったんだけど、その後50mlでは足りなくなったので100ml入るものを買おうとしたんですが、50枚入りしかなくて。（しかも5枚増量とかだったし）
そしてその100ml入るものを使い始めて割とすぐに退院してきたので40枚以上余ってしまっていました。
離乳食の冷凍保存にも使えると言うことだったので取っておいたんですが結局ほとんど使わずに離乳を迎えました。
それを久しぶりに出して使ったのが、2006年の夏の話。その時すでによっちは1歳半だし。
その後パンやお菓子作りに再びハマり始めて、最初の頃はクッキーを作った時の残りの卵白を捨てたりしてたんですが、もったいない…と思って、ちょうどその頃「卵白は冷凍できる」というのをどこかで読んだのでの母乳バッグに入れて冷凍しました。
それが意外にもすご～く使いやすくて。
もともと母乳用なので袋は衛生的にできてるし、封もしっかりできて表示用シールも付いてます。
それに100ml入るもので卵白2個分がちょうど入るので、2個分だと使うときも結構ちょうどいい量だし。

これは母乳を出す予定のない人（笑）にもお勧めです。
今使ってるのがなくなっても、また買おうと思います。ちょっと値段的には高めかもしれませんけど…。
ちなみに、みーくんが生まれる頃に姉から200ml入る母乳バッグをもらってあったんだけど、200mlはちょっと多すぎてあんまり使ってません。
クッキーを大量に作って卵白が4個分、6個分とたくさん残ったとしても、2個分づつ分けて冷凍しています。
その方が使うとき使いやすいから！！
卵白を冷凍する時は、次に使うとき何にでも使えるように、きれいに洗って水気を完全に拭き取ったコップなんかを使って卵黄と卵白を分けて、それから入れています。
その方が入れやすいし、メレンゲに使う時は水分とか入ってると泡立たなくなっちゃうからね。
保存バッグは薬局やドラッグストアなどのベビー用品売り場で売ってます。