うどの酢味噌和え

　うどは皮をむき薄切りにし水にさらします。お湯を沸かしうどをさっと茹でます、乾燥わかめもさっと茹でます、刺身用のたこはスライスします。ボールにみそ・酢・砂糖をまぜ、材料をすべていれ和えます。