カレー、カレー、カレー

カミさんが実家に泊まりに行って不在中、久し振りにカレーを作った。まあキャンプで一人分を作ることはまずないけど、一応練習を兼ねる。

朝食は食べないが、後は2日間娘と二人で夜、昼、夜、カレー、カレー、カレー。ちなみにカレー：米は2:1が好き。

夏場は足が早いのでジャガイモ抜き。普段使わせてもらえない大蒜とクミン投入、後は玉ねぎと人参、肉はコクを出すのにひき肉入れて豚バラメイン。灰汁とりだけは丁寧にって感じ。

今や日本流カレーは世界でも人気らしい、嬉しい事だ。