クリーム白トリュフパスタ

いつも愛飲しているコーヒー

マイルドカルディです

無くなりそうだったので

KALDIに買いに行ってきました

開店1番に行ったので

まだあまり混んではいませんでした

もちろん、コーヒーだけで

済むわけがありません

KALDIは、私にとっては

非日常的な食材の宝庫で

見るのも楽しい、買うのも楽しい

必ず初めての食材一品をゲットします

この日の一品は

"クリーム白トリュフパスタソースです

そして、こんな一品も購入しました

今年の節分は2月3日ではなく

124年ぶりに、

2月2日になるんだそうです

その理由は

太陽の周りを地球が一周する周期が

ぴったり365日ではなく、

一年に、約＋6時間のズレが生じる為、

４年に一度、

うるう年として調整している事は

よく知られていますが

それでも少しずつズレてしまうので

再調整される結果だそうです

いずれにしても、この豆を撒いて

新コロナウィルスも含めた

邪気を追い払おうと思います

この日のランチは

早速このパスタソースを使って

"クリーム白トリュフパスタ"を

作ってみました

副菜として

先日モカパパが作った

スモークチーズと燻製煮卵のサラダ

菜園で収穫したほうれん草を使った

コンソメスープ

パスタを食べた後の感想は？

今まで、白トリュフの味と香りを.

ゆっくり味わうほどの量を

食べた事が無いので

よく判りませんでした(笑)

元々、トリュフの味と香りの表現は

難しいと言われています

ただ、言えることは

マイルドな味わいのパスタになりました

それなりに、美味しくいただきました

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

モカ散歩は

この数日間日課になっている

ダイヤモンド富士の観測散歩でした

陽が沈み始めて

西の空が茜色に.....

モカちゃんも、

茜色に染まり始めました

毎回付き合わされるので

退屈凌ぎに土手を上ったり下りたり

いつも怖がるのに、

珍しく水際まで行ったり

新しい遊びを見つけて

けなげに遊んでいました

やがて、夕陽は

富士山に近づきはじめ

ダイヤモンド富士の期待が

高まりましたが

残念なことに、

入陽は八合目付近でした

この位置からすると、

ダイヤモンド富士は、明日？明後日？

モカパパの富士山観測は

まだまだ続きそうですが

ここまできたら、

何が何でも観てみたい！

私もミーハーなので、

付きあおうと思ってますが

モカちゃんはいい迷惑だよネ

でも、楽しそうにいてくれています

もかちゃん、ありがとう💕

帰ったら。おやつあげるネ

幸いにも、連日好天に恵まれ

寒さも程々で

観測日和となっていますが

このまま天気が続いてくれる事を

祈るばかりです

今日の夕方も

行って見ようと思っています

興味のない方は。

スルーしてくださいね

それでは、また^_^

PS

sinnderaさん、先日は

モカの記事を載せていただき、

ありがとうございました

とても嬉しかったです♪