いえのみ 伊勢海老

一年に一度でいいから食べたい物　伊勢海老お刺身、フグコース、フカヒレ姿煮、新鮮なハモ、

ふるさと納税を利用し　活伊勢海老　を　選択、大きい方は姉妹で食べちゃった時の事
食べる事が好き♪　美味しい物は 仲良し姉妹でも楽しみます。

いえのみは、料理担当は姉　で　ワイン担当は私　が多い。
今回はフランスの友人から頂いた一緒に飲みたいワインがある。と言っていたので・・

私は伊勢海老と家にあった野菜、果物、チーズ、
＆久しぶりの姉妹deイエノミなので美味しいパンとケーキもお土産だ～

前菜

牡蠣と紫大根ビネガー和え　紫大根は親が趣味で作っている。
柿は太秋　友人の働く農園の物（横浜産）

ワインは　ヴァンナチュールの白　やや濁り

メイン

豚ヒレのポシェ　バターナッツのデュカのせ
バターナッツは親も趣味で作っているが、これは知り合いの農家さんの物（川崎産）

　
チーズはボロ葱の入ったイギリス産とブリー　

食事がひと段落してから　伊勢海老お造りたいむ～♪　これは私の担当


活シリーズは好きだけど・・調理する時に とっても残酷さを感じるのが伊勢海老～。
お造りにしても　上半身は動いてるし。。

鮮度抜群プリプリ　一年に一度で良いので食べたい物の一つ


頭は味噌汁に・・。　
大きな伊勢海老だったので　身がぎっしり　

旅先で頼むと高いから、ふるさと納税で　伊勢海老注文はよく利用する。
美味しかった。