栄養価の高い「豆苗」を買いました。
八百屋のおっちゃんが言うには、
「一度食べて、根っこを水に浸けて置くと、又、芽が出てくるから、
１００円の豆苗でも、１回５０円になる」
それで、試してみました。
見事に芽が伸びてきて、２度食する事が出来ました
長ネギも泥付き根付きを冬に買ってきて、５ｃｍ位残してプランターに植えたら、
こちらは２度ではなく何度も収穫できました
春菊も、あとから、あとから葉が出てきて、今でも元気です。 左端に見えるのは細ねぎです。
泥付きの人参を見つけて「人参シリシリー」を作ってみました。
沖縄の料理で「シリ」は摺るという意味だそうです。
作り方
人参をおろし金で下ろし、油で炒め、玉ねぎ、ピーマン、（自家製のネギ）を入れ、
塩、こしょうで味付けして、卵を溶いて回しかけるだけです。 簡単です。
おろし金は荒目です。
人参が甘くて、とても美味しかったです
