春菊、青梗菜、水菜の収穫開始

2012/10/12

9/9にタネをまいた春菊、青梗菜、水菜がすっかり大きくなりました。
（どれも、2本に間引き、軽く土寄せしてあります。）

寒冷紗トンネルを外すと
フワッとやわらかそうな葉物野菜が出てきました。




■春菊






■青梗菜





■サラダ水菜






いよいよ収穫！！


＊春菊は摘みとり収穫です。
こうすると残した下葉の付け根から脇芽が伸び、繰り返し収穫できます。



胡麻和えにして頂くと美味しいです。
鍋だけじゃもったいないですよ。


＊サラダ水菜は刈り取り収穫です。
すぐに再生するので、何度も繰り返し収穫できます。



千切りキャベツと一緒にフレッシュサラダで頂きました。
甘い！
おひたしにもできるし、冬中重宝します。


＊青梗菜は間引き収穫です。
（今日は収穫しませんでした。）

畑が近いので、
いつでも新鮮な葉物野菜を収穫しにいけるがうれしいです。
作業は、仕事があるので週2日（火・水）が基本、
もっとしたい……。