梅の蜂蜜漬け

毎年梅をいただいていたのに
ここ数年どなたからもいただかなくなりました


と言うわけで
ヤフオクから青森の豊後青梅を10キロ購入


蜂蜜も用意して漬け込みました


例年でしたら発酵して
泡だらけになるのに
今年は穏やかです


梅が静かに皺皺になっていくだけです

ちょっと拍子抜けしています




これは梅が青かったから？
蜂蜜が手に入るまで冷蔵庫に入れていたから？




どうしてなんでしょう


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