二郎柏店

見出し画像：小ラーメン（麺 少なめ 250g）850円

守谷から柏に移転。

店内にオーションが高々と積み上げられている。

その手前にはグルエースが1袋。

これら原料の多さと、業務用冷蔵庫の数の多さに驚いた。

席数は20席くらいあるのかな。コールはニンニクのみにした。

麺の食感がやわらかめ。千住大橋と大宮公園の中間くらい。

平たい麺がスープをよく吸っていて味がよく染み込んでいる。

好みの麺でうれしかったが、ところが、スープが、ぬるい。

ベースの豚出汁は弱くないし、醤油味もしっかり感じられる。

繰り返しになるけど、スープが、ぬるい。

野菜はクタクタ。時間が経った感じ。野菜の風味の主張が強め。

ブタは2枚。あと、ほぐしブタ1。