麺屋はやぶさ＠立川

ラーメン 670円
チャーシューは肩ロースかバラのどちらかを選ぶのがこの店の流儀

余談だが飛粋さんではモモかバラのどちらかを選択制

話が逸れたので麺屋はやぶささんに話を戻す。
豚背骨感の強いスープ。
好みを特にお伝えせず全て標準でつくって頂いたところ
私にとって（麺のかたさ）かために感じられるものであった。
そのようなわけで次回は麺やわらかめと好みをお伝えしよう。