カウンターと酒器

明石魚の棚の『魚食菜ひらじぃ』さんのカウンターが改装されました。

いい感じです。
さらにお酒を楽しめそうです。

大将が同じお酒を2種類の酒器に注いでくださいました。

同じお酒でも明らかに味わいが変わる！？
これは大吟醸用のちょっと絞りの入ったグラスと平杯グラスです。

違う！
違う！！

これは平杯グラスと細長いグラス。

これは絞りの少ないグラスとオールマイティグラス。

同じお酒なのに味わいが変わります。
大将の話によると、グラスの形で飲み手の顔の角度などが変わるので、香りの感じ方、舌への広がり方、喉を通るスピードの違いが、味わいの変化につながるとのこと。

なるほどですねぇ。
またお酒の楽しみ方が増えました。

やはり、話ができるカウンターはいいですね。