西明石『nono』さんのランチ。
奇数週の木曜日は、お野菜ランチです。
「れんこんの炊き込みごはん」「豆腐ハンバーグ(赤からし菜乗せ)」「いりこ出汁のお味噌汁」「ちくわの磯辺揚げ」「ほうれん草ともやしのナムル」「紅くるり大根の浅漬け」
メニューの裏には、生産農家さんの紹介も。
やさしい。
彩りもキレイです。
「れんこんの炊き込みご飯」は当然ながら、私が作ったご飯より美味しい。
食感を変化させるために、刻んだれんこんと輪切りのれんこん。
お揚げさんも入っていました。
ごちそうさまでした。
今月のお野菜ランチは、第1、第3木曜日です。
辛子レンコンといえば熊本ですか。関西で食べる機会が少ないですね。
子供の頃はレンコンに興味なかった(嫌いでもなかったけど)のですが、大人になってから美味しく思えるようになりました。