～☆ ちち”み菜 ☆～

『なんでしょ・・？このお野菜・・？』


初めて見る野菜。

スーパーで目について、思わず手に取ってみました。

ほうれん草のような・・チンゲン菜のような・・中国野菜のターサイに似てるかな・・もっと肉厚で、葉先がちじれています。



冬の寒い時期にも負けず、太陽の日差しをガッツリつかまえて、つよ～～く育ったって感じの顔をしていて、即、『食べてみたい 』気持になりました。


東京育ちの私には田舎はないのですが、どこか懐かしい？野菜です。田舎のおばあちゃんが畑で『もってきな～～。』といって、渡してくれた野菜のよう・・。

一見、見た目は、お味はえぐそうだけど・・・力強さがあるから、栄養はありそうです！！



調理する前に、ブログ用にパチリッ と撮影して・・・


よし中華でいこう・・と・・・豚バラ肉と人参とキャベツと一緒に回鍋肉風に炒めてみました

ひと束残して、ガラスープのベースにお醤油＆ごま油タラり～、塩コショウぱっぱ、とき卵と長ネギを入れ、本日の新人？　ちじみ菜さんを、きざんで入れてチョイひと煮立ち


イメージより、えぐみもなく、甘みもあります。コレなら、中華でも和風でもいけそう



お料理の写真をとる間もなく・・我が家の男組の胃袋の中へＧＯ

いつもなんでもガッツリ！お味をたずねても、『うまい！』の一言だけのたいした張り合いもないメンバーで、他の青菜と区別がついていたかどうかわかりませんが、完食して、評判もよさそうです。


なかなかお目にかかることないお野菜ですが、あったらまた買うよ～～