帆立ときのこのナンプラー炒め

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　帆立とシメジの炒め物です

　　　　　　　　　　　　　　時間が無い時はどうしても炒め物が多くなりますが

　　　　　　　　　　　　　　味付けをちょっと変えて

　　　　　　　　　　　　　　又か・・・・と思わせないように

　　　　　　　　　　　　　　あの手　この手で

　　　　　　　　　　　　　　目くらましの術で　何とかごまかしながら

　　　　　　　　　　　　　　毎日を乗り切っています


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　今回は　見た目普通の炒め物ですが

　　　　　　　　　　　　　　　アジアン風にナンプラーを使ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　ナンプラーは結構香りの強い調味料ですが

　　　　　　　　　　　　　　　炒めると美味しくなります

　　　　　　　　　　　　　　　香りつけの為に　イタリアンパセリを大雑把に刻んで

　　　　　　　　　　　　　　　一緒に炒めています

　　　　　　　　　　　　　　　付け合せようをちょこと入れちゃいましょう


　　　　　　　　　　　　　　　最後に醤油を鍋はだから少し垂らして風味漬け


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　帆立とナンプラー

　　　　　　　　　　　　　　　美味しい組み合わせですよ～

　　　　　　　　　　　　　　　時間が無い時は　調味料を変えて見ましょう

　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　【帆立ときのこのナンプラー炒め★★★レシピ★★★】

　　　　　　　　　　　　材料　　　２人分

　　　　　　　　　　　　帆立　　　１５０ｇ
　　　　　　　　　　　　シメジ　　１/２パック
　　　　　　　　　　　　玉葱　　　１/２個
　　　　　　　　　　　　イタリアンパセリ　少々
　　　　　　　　　　　　サラダ油　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　花椒　　　少々
　　　　　　　　　　　　ナンプラー　大さじ１
　　　　　　　　　　　　醤油　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　酒　　　　　大さじ１

※フライパンにサラダ油を入れて玉葱・イタリアンパセリを炒め　帆立、シメジも入れて炒める
※花椒・ナンプラー・酒を入れ　最後に醤油鍋はだから回しいれる
※皿に盛りつけてパセリを添える


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