ゴーヤをどこに植えたかも知らず
ずっと はやとうりの畑を見て
さっぱり ゴーヤが生らないと不思議に思っていたら
他の所で成長しすぎたゴーヤは
パクパク開いて
黄色になったワタの中に
真っ赤な種をのぞかせて
ぞろぞろとぶら下がっていました
サラダ・ゴーヤチャンプルを慌てて食べた後は
とりあえず消化の為に佃煮
いつもは仕上げに鰹節を入れる所を
はるさんの結び昆布の佃煮をヒントに
ゴーヤに昆布を入れて一緒に煮ました
甘辛味に酢を効かせて
昆布のうま味たっぷりでサッパリで美味しい～
お弁当にピッタリです
【ゴーヤと昆布の佃煮★★★レシピ★★★】
材料 適量
ゴーヤ ５００ｇ （中２本位）
昆布 30ｇ
Ａ 砂糖 80ｇ
醤油 80ｃｃ
みりん 30ｃｃ
酢 50ｃｃ
① ゴーヤは半分に切って種を取り、５㎜位の厚さに切り、熱湯に入れて、湯がき、水けをしっかりと絞る。昆布は1.5㎝位の長さに切る。
② Ａ材料をなべに入れてゴーヤと昆布を入れて、水分が無くなるまで、炒め煮する。
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最近はずっと窓を開けっ放し
いつもきよちゃんの甲高い声が聞こえてきます
ほれ 今は忙しくで、おめさなかもわいね～ （今は忙しくて、あなたにかまっている暇は無い）とか
ほれ ほれ せば けるさげ あべ～ （じゃあ あげるから 来なさい）とか
まで まで こんな終わってがらの～ （まってなさい これ終わってからね）ひとりごとの様に聞こえるが・・・
お相手は いつもきよちゃんのそばにいて
仕事が終わるのをまっている にゃんこ
きよちゃんの言葉をちゃんと理解して
ニャーの鳴き声のトーンで返事を返す
まで まで （待ってなさい）と言われてもお腹が空いて待てないニャンコは
にゃ～ にゃ～ にゃ～ にゃ～と鳴きながらきよちゃんに訴えかけきよちゃんがついてくるのを振り向きながら
スタスタと餌の場所まで連れて行く
善光寺参りの 牛みたいだ・・・
引かれていくきよちゃんはいつも楽しそう・・
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コブを入れるのを作ってみます 美味しそうね
きよちゃんとニャンコ 楽しい会話ですね
方言 何となく分かります
綺麗なニャンコは彼女ですか？
全山形代表の通訳さんになれます
今年はゴーヤが不作なのか、値段が全く下がらずいつもより食べる機会が少ないです。
昆布を一緒に煮込んだ佃煮は、旨みたっぷりですね。このコラボは、互いに美味しくし合っているような気がします。
ゴルフ練習場のゴーヤ、今日もチェックし来ましょう☆
綺麗なにゃんこさん♪
尻尾と耳のところにだけ色が!
きよちゃんとは、何でも話せる間柄なのですね。にゃんこさんも、山形弁かもしれません^0^
ゴーヤの佃煮ですか。
みなさん驚かないってことはメージャーな調理法なのかな。
一回茹でこぼして苦味を軽くしてから炊くのね。
昆布入りだあって思ったら‥リンクありがとうございます。
産直でゴーヤを買おうと見たらどれもタワシくらいの大きさなの。
暖かかった夏だけど何かが違うのかしらね。
きよちゃんとネコさんの絆‥深くて楽しいですね。
言葉が通じる？山形生まれのネコさんなのかな。
昔、父が玄関先で「やあ、ばあさん。こんな早くによくきたね。」
母は来客だと思い慌てて化粧をして身支度を整え玄関へ‥
はい、会話の相手は猫。（そのあと一騒動(^^)）
にゃんこちゃんなんて美人でしようーぽっ
佃煮にしておけば お弁当 普段の食事時にも
一品になりますね
ニャンコちゃん チャンと通じているのですね
山形生まれれなのですか？
きよちゃんにとっては 家族の一員の様ですね
訛りの分かるニャンコちゃん 会ってみたいなぁ～
鳴きながらきよちゃんに訴えかけ
きよちゃんがついてくるのを振り向きながら
スタスタと餌の場所まで連れて行く
正にその通りの行動をしますね 買ってた頃の事が懐かしく思い出されました。
今年はゴーヤを良く食べている我が家。
今度佃煮にしたいです(=゜ω゜)ノ
凸