最近の涼しさで茄子がしっかりと実がしまり
嫁に食わすなという
美味しさになってきました
味はいいのですが
風に撃たれて擦れ
見た目がイマイチの茄子になってしまいました
そんな見た目も気にしない
茶色の炒め物です～
秋の味覚のきのこ
・・・とは言え
最近は１年中売っています
安いパックを買って来て
秋茄子・庭のミョウガ と一緒に炒めました
味付けは 簡単に甘味噌味の甜麺醤
甜麺醤が無かったら みりん・味噌・砂糖で代用できます
が～と炒めて
簡単に出来る１品です
ご飯に良くあいますよ～
何でも食べるきよちゃんですが
やはりこういう料理を出すと
うめっちゃ うめっちゃ あ～ 声のトーンが違います
励みになりますので【Ctrlキー】を押しながらポチポチ２カ所お願いします <(_ _)>
にほんブログ村↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
秋の新商品など明治の冷凍食品 20名様モニター募集！
茗荷は主人がNOなので入れないで作りました
とても美味しく出来ました
きよちゃんではないけれど うめっちゃ 美味い！です
甜麺醤は 気が付かなかったなぁ～
今度 作ってみます！
ご飯がすすみそうですね
ナスは、風に弱いのですね。外観はどうあれ、しっかりしまった秋ナスは美味しいでしょうね～
味噌と油とそしてピリ辛味が抜群に合うナス♪
甜麺醤はキャベツとばかりあわせていたので、今度はナスと茗荷のコラボで作ってみます!
はるさんも言っていましたが、ナスが高い!と言うより、野菜全体が高いですね～夏野菜もずっと高値続き、この雨でまた高騰するのかな…
「きよちゃんファンクラブ」が、出来そうなくらいの人気ですね～私も入会済みかな^0^
いや、これなら婆の私が作れますね。
またまた、きよちゃんの声に魅かれました。
心のなかにまで染み入るようなお料理ですね。
体がホっとするお味、いいですね。
甜麺醤、赤味噌の雰囲気もあるお味噌ですよね。
茄子との相性は抜群でしょうね。
お家の畑で採れたのなら擦れたとこがあっても
お味は抜群だろうな。
今、お茄子は高いのよ‥５個で３００円近いの。
同じく、見た目がいまいちです。
茶色でもご飯に合いそうですね。
早速作ります。
ほんとに味噌とあいますよね！
先日のチーズオクラ・・・
もぉ とっても美味しそうでした！
いつも手間隙かけて・・・
頭がさがります！
ぴったしかんかん、お義母様でしたね。
そしてきゃりあさんって、わたしよりずーっと年下なんですね^^
甜麺醤、甘くて大好きです。
豆板醤料理にも少し入れます。
茄子がありますのであした甜麺醤で炒めてみます。