糖尿病の食事…お肉食べすぎました(汗)

別に誰かの誕生日というわけではありません。

大きめ厚めの豚ロースが安かったので

ポークステーキにしました。

肉が多いから野菜もたくさん食べなきゃ…

とぼんやり考えてたら盛りだくさんに。

あまり計画性がないことがバレますね。

厚い肉だったので、

昨夜からニンニクと塩麹に漬け込んで

柔らかくしておきました。

豚肉なのでしっかり焼きたいところ。

固くならずに美味しくなりました。

鶏肉にも使ってみようかな…

今日のメニュー

豚ロースステーキ

付け合わせの野菜にんじん・インゲン・コーン

キャベツと紫玉ねぎのサラダ

冷やしトマト

わかめと豆腐の味噌汁

玄米ご飯が切れてしまったので白米。

白米だし、肉だし、

分量はいつもの半分にしました。

でも、やっぱり食べ過ぎだ〜