糖尿病の食事…麻婆豆腐は肉増量なので他は野菜で。

麻婆豆腐というより肉豆腐に近い

わたしの作る麻婆豆腐です。

豆腐一丁につき、

ひき肉200g、長ネギ1本を加えています。

これを3人で分けるのですが

(もちろんわたしのは少ない)

結構食べ応えあります。

だから他のおかずは野菜中心で。

今日のメニュー

麻婆豆腐

和風サラダ(大根にんじん水菜)

大根の煮物

なめことわかめの味噌汁

わたしは玄米ご飯

なめこに豆腐出なくわかめを使ってみました。

結構合いますね。