サーモンの中落ちのサラダ〜

サーモンの刺身で前菜を作ってみたかったのですが、

お高かったので変更して

近くの棚にちょこんとあったこま切れ肉で

(本当に中落ちなのかはわからないけど)

和物を作ってみました。

新玉ねぎときゅうりを粗みじん切りにして

塩をして水気を絞り

サーモンと和えて

酢とレモン少々をかけてあります。

サーモン好きの次男の評価はどうでしょう？

刺身を柵で買うのが無理なので

編み出した技なんですが💦