前割り

先に支払ったら割引があるとか
そんなんじゃありません
恥ずかしながら今日まで知りませんでしたよ「前割り」

～前割りとは～
焼酎をあらかじめ水で割水しておく方法。
前割りすることで、焼酎と水がなじむため、
その場で作ったお湯割りや水割りなどに比べ、
まろやかな味わいになるのが特徴。

確かにこれ美味しい！
ロックだとちょっと尖ってるし
水割りだとなんだか物足りない
でも、この前割りだとしっかり味わいがあって
なおかつホントまろやか

いつか自分でも試してみた～い

（覚書）
２５～２６度ぐらいの焼酎であれば、焼酎６：水４、
もしくは焼酎５：水５ぐらいの割合
水道水は避け、市販のミネラルウォーターを使用
ミネラルウォーターの中でも
軟水（中でも硬度５０以下）で中性に近い水（ｐＨ値７前後）がオススメ
前割りしてから３日から１週間程度経ってから飲むのが理想
飲み方は、そのまま燗をして、もしくは冷蔵庫で冷やして
前割りした焼酎は、割水したときによく振って
あとは日の当たらない常温の場所に置いておけばＯＫ
（冷蔵庫で保管する必要なし）