あーちゃんおはようございます。
では朝の第一声「今日もよい日です!」さあ一日頑張りましょうね。
このところ、疲れがたまって、朝食と弁当は簡単な丼風のものばかり作っていたためか、舌の付け根に口内炎ができてしまっているので、お休みの今日は久々に丁寧に和食の朝食を作りました。
お腹の掃除をしてくれる繊維質たっぷりのキンピラゴボウ、減農薬キャベツはさっと茹でて、ミズナの茎とアサツキを薬味にして、マヨネーズに少量のおろし生姜としぼり柚子を加えたさっぱり和え物(林檎添え)、畑の牛肉こと納豆にモズクをのせて、タンパク質を補い、そしてジャガ芋とワカメのお味噌汁、手作りダシガラふりかけ玄米めしです。
いつか朝食付き旅人宿を復活させるためにも、たまにはきちんと丁寧に朝飯作るヘルシーな生活を取り戻さなきゃと思うミッキーでした。
大好きなあーちゃんに毎日おいしい朝ごはんを作れる日がいつか来たらいいなあ(笑)。もちろん宿主とお客さんということですよ(爆)!
では今日はゆっくり休んで体調直します。
実は明日抽選で当たった鎌倉音楽祭に行きたかったのですが、一つだと気持ちがのらなくてね。あーちゃんから一緒に行こうなんて電話会ったら、喜んで行っちゃうのだけどね。まあ昨日ちょっと熱もあったので、今日一日休んでから決めようと思います。ではあーちゃん素敵な週末を過ごして下さい!
この夏は仕事してた想い出しかないのはちょっと淋しいミッキーでした。