今度の辛いものはズンドゥブだ！

以前から気になっていだんだけどタイミングが合わずにこれまで行けてなかった韓国料理の店にやっと行けました。 店の外に キンパ の登りが出てて車🚗で通るたびにとても心を惹かれておりました。 そんなこともありこのお店に行ったらどうしてもキンパが食べようと思っていたので迷わずオーダーする事にしました。 お店のママさんにお勧めを聞いたところズンドゥブということだったのでズンドゥブをチョイスしました。通常の辛めのズンドゥブは赤、全く辛くない豆乳ベースのズンドゥブは白という事で一つずつ頼んでシェアする事に。 キンパを頼んだのでご飯は無いと思っていたところ単品にもご飯とキムチが付いているという事で 五穀米 のご飯 と 白菜と大根それにキュウリの3種類の盛り合わせ が登場！ ◆キムチの盛り合わせと五穀米ご飯◆ キムチはどれも辛過ぎずそれぞれの素材の持ち味が活かされていてとても好きなあじでした。 僕は元々キムチが大好きで以前は焼肉屋に行っても最低二回はキムチをお代わりするくらい好きなのでこの3種盛りに既にテンションはアゲアゲ状態でした。 キムチの美味しいお店は他の料理もうまい！ と言うのが僕の個人的な持論なのでこの時点でキンパとズンドゥブへの期待は確信に変わりつつありました。程なくしてズンドゥブが登場しました。 ◆赤ズンドゥブ◆ 後でママさんが言っていたけど今回の辛さが基本でここから辛くもマイルドにも調節は効くとの事。見た目は結構辛そうに思えたのだがまずスプーンでスープを一口味わってみると・・・ うわぁ〜！美味しい〜‼️ 程よい辛さと酸味それにあさりとお肉野菜などの旨味と味噌の甘みが見事に融合した抜群の味！ これは予想していた以上に美味しい！次に豆腐をスプーンですくって食べてみると・・・ 滑らかだけど柔らか過ぎない食感がこのスープとかあって 美味しい〜！ これはスプーンが止まらなくなります、肉やしめじ、野菜を次々と口に運んでいきかめばかむほど旨味が口いっぱいに広がってきます。 このスープを五穀米に少しかけてそれを頬張ると スープかけご飯も美味しい〜！これはかなり癖になる味です。そして食べるに従って僕の毛穴は開いていきいつのまにか汗💦びっしょりに！ ◆白ズンドゥブ◆ こちらは豆乳ベースのマイルドなズンドゥブで全く辛く無いので辛い物が苦手な人でも十分楽しめる味です。 こちらはアサリの旨味がギュッと詰まったスープで豆腐やキノコのと相性がこれまた抜群に良いです。個人的にはオーソドックスな赤ズンドゥブの方が辛いもの好きな僕にはあっているかな？ でも白ズンドゥブも一度全部食べてみたい味です。 ◆キンパ◆ 韓国風の巻き寿司のキンパも好きな一品です。 巻き寿司の中身は 黒米・玉子・カニカマ・キュウリ・人参・ゴボウそれにゴマ でご飯はほんのりと酸味がありました。 運ばれてきたキンパは思ったよりも細めに巻いてあったのでズンドゥブを食べても美味しく食べることができました。 テイクアウトもできるようなので次回は持ち帰りにして他のメニューに挑戦したいとおもいます。 結局 ズンドゥブについていた五穀米とキムチは食べきることが出来ずかなり残ってしまったのでテイクアウトにしてもらいました。 今年はアジアンフードの探求にも精を出すぞー！ このお店は期待以上に美味しかったしママさんも良い方だったのでリピ決定です！