久々に喜多方ラーメンを食べに高速で行って来ました。
平成２９年９月２４日 もう秋なのに車内は真夏のような暑さ
富山から福島まで長距離です。
朝６時過ぎに出かけて、途中で朝食やトイレ休憩を交えて、福島についたのは１０時３０分頃
本当は主人のハーレーで来るつもりだったのに、朝突然車で行こうと気が変わったため
車の駐車場を確保するため有料駐車場を見つけました。
喜多方市西ツ谷観光駐車場。ここは観光案内所になっています。
受付で300円を前払いお勧めのお店を伺うと
福島県民でも色々個人の好みでどれが一番とは言えなく、親子でも意見が食い違うそうです。
ここでは「老麺会」と呼ばれる組織のお店だけを案内していて、所属していないお店が沢山あり
約120軒ほどあるそうです。
受付で食べ歩きのマップとちょこっとプレゼントに豆菓子を頂きました。
マップに出ていないお店で来る前にネットで検索してヒットしたお店のなまえを出されたので、そのお店に行くことにしました。
歩いて３分ほどの｢まこと食堂」さん
すでにお店にはお客さんが並んでいます。
タトゥの入った若いお兄様たちが大型バイクでどんどんやってきます。
老若男女をとわず私達の後ろには大勢の人たちの列になっていました。
このお店は朝７時３０分からの営業で平日は地元サラリーマンがいわゆる「朝ラー」を食べて出勤するのだそうです。
今日は日曜日だし行列も仕方ないと自分に言い聞かせ、普段なら待つことが嫌いな主人も半ば諦めムードで・・・
とにかく入口が普通の民家の玄関より狭いのです。
玄関の土間に大人４人ほど入ればいっぱいで、その先に靴を脱いで横にある下駄箱に入れてやっと廊下に上がるシステム
なのですが、席を案内されるまで、靴は脱いではいけません。
土間には「靴を履いたままお待ち下さい」と注意の看板があります。
中からどんどん食べ終わった人たちが出て行くのに、ちっとも自分達が呼ばれません。
だんだんイライラしてきます・・・
そんなこんなで待つこと約４０分
やっと中に入りました
普通の古ーい民家におじゃました感覚で畳の部屋へ通され、
座る場所と向かい合わせで座るように促されました。となりのカップルはなぜか横に並んで座らせられていました。
その二人の向かいには60代のおじさまが2人並んで座らせられていました。
また足の不自由な方などは左側にあるテーブルと椅子席にお願いできます。
メニューは食堂と名乗るほどですから、ラーメン以外もあります。
見てください
「舌代」とあります
誰が考えたのでしょう
私は中華そばを主人はせっかくなので大盛り中華そばをオーダーしました。
スープが丼スレスレまでたっぷりとうすいけどしっかり歯応えのあるバラチャーシューが2枚もも肉１枚が入っています。
それにシンプルにねぎとシナチクが添えられていました。
一口スープを飲むとさっきまでイライラしてたのもすっかり忘れ、幸せな気分で完食いたしました。
ああぁこの一杯のために富山から何時間も掛けて来たかいがありました
前回は二回とも猪苗代店「ラーメン館 河京」と新潟の坂内「」だったので喜多方ラーメンの本場中の本場で食べれて
良かったです。
さてさて気持ちも落ち着きキョロキョロあたりを見渡すと部屋には沢山の有名人と思われるサインが飾ってあります。
その中でこんな人の写真がありました。
わが国の総理大臣 安部晋三様でございます。
となりの奥の部屋にはこの食堂のご先祖とみられる遺影が飾られていました。
と気が付くと隣の部屋で食べていた人達約２０人ほどすっかり居なくなり、食べた後の器がずーっと並んでいてなかなか
片付ける気配がありません。
しかも皆さんどういう訳かスープを残しております？？？？
そこへ大学生と思われるアルバイト君が出勤してきました
すぐにエプロンをつけ片付けはじめました。早く片付けてお客さんを入れてあげて～
と心の中で思いました。
我に帰った私は急に水が飲みたくなりました。
富山ブラックラーメンに慣れているはずなのに・・・ブラックラーメンより断然塩けが多かったのです。
でもでも私は最後の一滴まで残さずスープも飲み干しました。おいしかったーーー
まぁ人それぞれの味覚があるので何とも言えませんが、普段薄口のものしか食べていない人には不向きかもしれません。
あとひとつここの食堂がなぜ行列になるのかは、お店のお客さんの入れ方がそうさせているのだと思いました。
ひとつひとつの部屋が総入れ替えにならないとお客を入れないシステムになっているのです。
効率よく空いた席からお客を入れると、混乱してしまうのではないのかと想像しました。
現に後から来た同部屋のお客さんのオーダーが普通の中華そばだったのに、運ばれてきたのがチャーシュー中華そばだったんです。客が違うというと「麺が延びちゃうのでラッキーと思って食べて下さい」と言われてました。
そのあとのお会計はどうなったかは知りませんが。
とにかく案内する人の采配で場所と人数は決められるので、私達の部屋はあと二人分余裕があったのに客を入れませんでした。
当然外に出ると私達以上に行列になっていました。
また常連の客には顔パスで中に入って行きました。。。予約の客かあるいは他のグループで後から来たのかもしれません。
おいしかったので帰りにお土産用に５食入りお持ち帰り中華そば1200円を買いました。
この古い文字読めますか？しぶいです。カッコいいです
まこと食堂さんレシートには
おみやげらーめん問い合わせは０１２０－８２３-０８９８と書かれてました。
ここのおみやげラーメンはどこにも売っていません。
各地方に発送可という張り紙がありました。
王道の喜多方ラーメンぜひお勧めです
ただし待つ覚悟で並んでくださいね。まだまだ日差しも強いので日傘を忘れずに
