れんこんハンバーグ弁当

ハンバーグをれんこんではさんでみました



れんこんハンバーグ
そら豆
そらまめ入り卵焼き
漬物＋アスパラ＋いちご
おにぎり

パンづくり三昧

今日はパン三昧ときめていたの。
やっぱり米粉からスタート　凝りもせず車の中で発酵中～



トッピング乗せたらシューってしぼんだ～



ツナコーンパンといちごパン
もちっと食感　もちっとふくらみがほしいところ



米粉の食パンを焼いてみようと、仕込んだら・・・
なんでこんなになったのか・・・



もう疲れた・・・
今日の日を気分よく終わりたい
まだ、車の中はあったかい　いまのうちにもう一回～
ってことで、小麦粉でロールパン
たまたま遊びに来たいとこの姉ちゃんに手伝ってもらったの～



ベンチタイム中～
姉ちゃん退場、ありがとう～



てきとーシナモンロールできあがり
てきとーだからおいしくない



てきとーくるみパン
こいつはまあまあ食べれるかな



やれやれ・・・一気にやっちゃった
しばらくパンいらないなあ

夜中にパンづくり

昨日の夜中に、パン焼き器を使ってレーズンパン



ぎゅぎゅっと、サンドイッチにしてみました
レーズンパンでも気にしな～い



ちゃんと焼けてよかった～

カフェでカレーランチ

ちょっと前におでかけしたカフェで～す
チキンカレーで～す　ほどよくスパイシー　



こんなガーデンテーブルあったりして・・・
作れそう　つくれないけど・・・
　


気持ちのいい時間をすごしました～

まゆげなかえる弁当

そろそろ野沢菜漬けが残り少なくなってきました
けろけろおにぎりを満喫いたします



野沢菜混ぜご飯のおにぎり
　（口＝ハム、目＝チーズ、黒目＝黒豆、
　　まゆげ＝なたまめの福神漬け）
コーン入り卵焼き
ミルフィーユとんかつ
　（豚こまを根気よく広げ重ねてトンカツ風に）
　（早く火が通ってお弁当向きで～す）
眉間部分に、福神漬け
　（建部のお土産の福神漬け。野菜の食感そのままに）

ゆずラスク

和風な、ゆずラスクで～す
今日はちゃんと計量しましたよ～



材料
食パン　てきとーな量（やっぱり適当かいっ）
今回のポイント・・・ラスクの上のあまいやつ
バター　５０ｇ
砂糖　　４５ｇ（バターの一割減）
これでノーマルなラスクはできるそう・・・
これにさらに追加したのが
ゆずパウダー　１０ｇ
とある秘密基地で製作される「黄色い粉」・・・それがゆずパウダー
口にほとばしる「苦味」が、大人だぜ・・・あなた何者？

作り方は昨日と一緒～
１　パンを好きな大きさにきりま～す
　　幅は１ｃｍより細くするとよいみたいで～す
２　天板に並べ、１３０度オーブンで３０分焼きま～す
　　これでさくさくしま～す
３　黄色いブツをしっかりぬりま～す（多めがうまいらしい）
４　平らな容器にグラニュー糖をいれ、
　　３のジャムを塗った面をグラニュー糖におきま～す
　　（多めにざくざくまぶす感じがいいらしい）　
５　再び天板にもどしてまた１３０度で１５～２０分焼きま～す
　　これで、もっとさくさくしま～す



上記の分量で一斤分で甘いやつがちょっとたりないくらいかな？
数枚残ったのは、いちごジャムにしました

どうかなあ～　おいしくできたと思うんだけどな～

お庭のバラでおめかししてみました～



きっとおいしから　　　つくってみて　

とろとろ卵焼き弁当

とろとろな卵焼きができました
写真じゃ見えないけど　久々に上手にできました～



とろとろ卵焼き
魚肉ソーセージ＋ケチャップ
残り物の、ハムチーズ
残り物の、鶏肉とたまねぎの炒め物
クレソンのおひたし
おやつに、いちごのラスク

いちごラスク

昨日収穫した、ちっちゃいいちごを使って
ジャムを仕込みました～

昨日のパンも残ってます～
我が家ではあまりパンは食べないのよね～

ってことで、初めてラスクを作ってみることにしました～



材料
パン（今回は食パンの耳）
いちごジャム＋練乳　
いちごジャム＋蜂蜜
グラニュー糖
（いつもながら分量はてきとーです・・・
　　以下言い訳　もう夜だし～
　　　　　　　　　　練習で耳だけでするし～
　　　　　　　　　　最終仕上げまでまてれないし～
　　　　　　　　　　　　　　　・・・今度量ろっと）

作り方
１　パンを好きな大きさにきりま～す
　　幅は１ｃｍより細くするとよいみたいで～す
２　天板に並べ、１３０度オーブンで３０分焼きま～す
　　これでさくさくしま～す
３　ジャムを薄くぬりま～す（しみこむ感じだった）
　　その上から練乳や蜂蜜を重ねてぬりま～す
４　平らな容器にグラニュー糖を敷き、
　　３のジャムを塗った面をグラニュー糖におきま～す
　　（今日のところは、ふりかけてやったぜ
　　　表面に均一につけるためにはふりかけ禁止やねっ）　
５　再び天板にもどしてまた１３０度で１５～２０分焼きま～す
　　これで、もっとさくさくしま～す

あとはそのまま冷まして・・・できあがり～
めぐめぐはおやすみ～　明日が楽しみやねっ
表面が引っ付かないくらい乾いてたら上出来だなあ・・・
また違う味作ってみま～す

おいしい「いちご狩り」

風のある曇り空の今日
我が家の畑でいちご狩りをしました～
今年の参加者は３名。まずはウェルカムドリンクをぐびっとどうぞ
グラスにいちごを入れて炭酸水をそそぎました
　　　　　

本題のいちご狩りへ・・・入れ替わり立ち代わり畑へ挑みます



だんだん無言になってきました・・・本気です



黙々と収穫作業がおわり、ランチタイムで～す
ありあわせだけど、こんな感じ
料理担当はナターシャさん　いつもおいしいご飯ありがとう



鮭ともやしのホイル焼き
いちごとコーンたっぷりサラダ
焼きたて食パン２種（普通のと全粒粉）
簡単ポトフ（人参・じゃがいも・ソーセージ・たまねぎ）



お土産のケーキも満喫　ちょこっといちごをあしらいます
Ｒちゃん、先に帰っちゃったのでその分を３人で山分け
Ｓちゃん、ごちそうさま～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さてさて、同時進行で、とれたていちごジャムも仕込みました～



プレザーブジャム。つぶを残しま～す
いちごに対し、砂糖は３０％、レモン汁少々で～す



手作りパンにたっぷり～　ちょいとたっぷりすぎ～　



う～ん、おいしそう！ナターシャ印のジャム完成！

お土産は、とれたていちご３～４箱とできたてジャム
低糖なので早めのお召し上がりをお願いしま～す

ナターシャさん、Ｓちゃん、Ｒちゃん、お疲れ様～
Ｇちゃん、Ｙちゃん、来年またお誘いしま～す

なめたけご飯のおにぎり

昨日まーくんが炊いた炊き込みご飯です。
「・・・」
いまいちの仕上がりで気に入らないらしい
（薄味でおいしいけどね）

２合炊いた、ほぼそのままあったので
なめたけ混ぜてリニューアル
にぎにぎしました～



おかずを作る気力なく
ハートの卵焼き倍増でごまかす私
だまされんぞ～