猪ハンバーグ弁当

塊肉をフードカッターでミンチにして
ハンバーグにしちゃいました～



たまねぎたっぷり猪ハンバーグ
ねぎ入り卵焼き
キャベツ
ナスの佃煮


ようちゃんばあばさんをまねっこして
ナスの佃煮つくりました
真っ黒になったんだけどあってるのかしら

大量に塩漬けを仕込み中なので
またつくりましょ～

からあげ弁当

昨日の夜、まーくんが揚げたからあげ
まさか自分のお弁当になるなんてね～



楽しちゃった～

ハート型のイカ墨パン

またまた、イカをもらったので、
イカ墨パンを仕込んでみました。



イカをくれたご近所さんへ渡してもらおうっと



ついでに型にはめて
ハート型とフラワー型のパンを焼いてみた～



ベーコンとナスを炒めて
カナッペ風にのっけてみた～

げそ天弁当

どうやったら、油はねせずに、揚げれるのでしょう
火傷した・・・



いかの足から揚げ
枝豆入り卵焼き
きゅうりとカツオのマヨ和え
ちりめんじゃこ

天丼

ほっけおにぎり

おかずが思い浮かばず、おにぎりで勝負です



ほっけおにぎり
ちりめんじゃこおにぎり

そして・・・



夏野菜の焼肉のたれ炒め

あまった春巻き弁当

昨日とおんなじおかずだねえ・・・
しかもピントがずれてる



ナスのそぼろあんかけ春巻き
げそのしょうゆ炒め
ソーセージとジャンピー炒め
フラッグごはん

イカ墨パン

昨日のイカ墨ソースを使って
イカ墨パンをつくりま～す

ベースは「酒粕パン」
実は・・・日曜日に作ってみたんだけど
成功したのは食べちゃって
調子に乗って適当にしたのは大失敗・・・

上手にしたらとても美味しかったの～
ちょうど酒粕あるので
イカ墨入りで再チャレンジ（再アレンジ？）

酒粕パン
パン用米粉　　３００ｇ
ドライイースト　　６ｇ
砂糖　　　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　　５ｇ
酒粕　　　　　　２０ｇ
卵黄　　　１６ｇ（一個）
水　　　　　　２２０ｇ
バター　　　　　１０ｇ

この水のところで調整
卵白１個分＋イカ墨ソース２５ｇ＋水＝２２０

ぜ～んぶこねこねして～
丸めて発酵１時間
２００℃で１５分焼き焼き～



四分の一にまるめたのがこれ
しばらくおいてたら「だれ～」っとしてきたので
急遽、型に入れることに・・・

そして焼き上がり
白っぽいのは「玄米粉」かけたから



おお～いいかんじ



めぐめぐにはめずらしい
ふんわりしっとり～



　自画自賛　

この調子でがんばる～～

自己流イカ墨ソース

新鮮な白いかをもらいました
むふふ、今日はイカの刺身だ～

お魚はまーくんが担当
ちゃちゃっと捌いて、おいしい夕食です

さて・・・・
とっておいてもらったイカ墨の袋
３バイ分



てきとーイカ墨ソースをつくります～

まず、にんにくをオリーブオイルで炒めます
（しょうゆ漬けのにんにくしかなかったさ）



イカ墨袋をぶつ切りにして鍋へ投入
おしゃれに白ワイン（大さじ１くらい）で延ばしてみる
油散る～～



ちょっと裏ごし＋塩コショウ
こんな感じで無理やりできあがり



やれやれ・・・
下ごしらえのソースはこれでよし

続きはまたあした～

春巻き弁当

作り置きおかずを一気に揚げちゃいます



ナスのそぼろあんかけの春巻き
ゴーヤチャンプルーの春巻き
エビカツ（これは冷凍食品）
両面目玉焼き
かつおの生節のマヨネーズ和え
梅干