めぐめぐのお弁当

平日はまーくん、休日はめぐめぐの「おうちごはん」
ときどき、わんこのはなし

ゆるゆるの午後

2014-06-29 | めぐめぐ日記

予定していたことをやめて
今日はゆっくり過ごしたくなりました



一昨日もらった、ゴージャスなアレンジメント
我が家には少し大きすぎたので
分割して、飾ってみました

そしてもう一つ
ブラウスにマチを付けてみました



気分もゆっくり 身頃もゆったり



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おっきい鯛といえば・・・塩釜

2014-06-28 | てきとーお料理

なんとかの一つ覚えのように
大きい鯛を見ると、塩釜を作りたくなる



だって、こんなにいい鯛なんだもん!



お腹にハーブを詰めるところを
畑にある紫蘇をぎゅぎゅっといれます

この紫蘇風味の身もまたおいしいのです



卵白を泡立て塩を加えて、塩をぬりぬりです
(今回は卵白2個に塩500g…卵白1個でもよかったかな)



ふふっ、200℃で40分焼くと



おお~~~~~~~

いっただっきま~す     ごちそうさま 




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うっすい鶏カツ弁当

2014-06-23 | たのしいお弁当

TVでやってた鶏むね肉のおいしいカツっぽいやつやってみた
厚さを均一にしてラップに包んでたたいてのばす
塩コショウ+卵+パン粉で揚げ焼きしたよ

朝から疲れた…盛り付けは雑



鶏カツ粉チーズかけ
野菜フライ
ピーマンと卵のオイスターソース炒め
ミニトマト
梅干し



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