例年になく、のんびりしてしまっている大晦日
のんびりというか、好きなことをしている
結局台所に立ってるほうが落ち着くな～
味見をかねて、ティータイム
緑茶に抹茶シフォン
お正月花ののこりでＴＶ前が華やかに
今年もお世話になりました～
のんびりというか、好きなことをしている
結局台所に立ってるほうが落ち着くな～
味見をかねて、ティータイム
緑茶に抹茶シフォン
お正月花ののこりでＴＶ前が華やかに
今年もお世話になりました～
今日はシフォンケーキを極めようと思います
ある程度焼いて、めぐめぐ好みの配合を探します
抹茶シフォンケーキ
米粉 １４５ｇ
抹茶 １５ｇ（全体の約一割以内）
卵 ６個
オイル ８０ｇ
低脂肪乳１００ｇ
砂糖 １２０ｇ
作り方
卵白と卵黄に分けま～す
卵黄に砂糖の半分を入れてすりあわせ泡立てま～す
そこにオイルを少しずつ加え、低脂肪乳を加え
米粉と抹茶を加えて泡だて器でよく混ぜま～す
卵白をすこし泡立て、残りの砂糖を入れて
しっかり泡立てま～す
卵白を半分生地に入れてしっかり混ぜて
のこりの卵白もくわえてふんわりあわせま～す
１９０度で３０分焼きま～す
そこら中にある、ワインボトルに挿しちゃう
この配合、温度で、ちょっと焦げてしまいました
ここからいろいろ試してみます
プレーンシフォンケーキ
米粉 １６０ｇ １５０ｇ １００ｇ
卵 ６個
オイル ８０ｇ
低脂肪乳 １００ｇ
砂糖 １２０ｇ １００ｇ １００ｇ
温度 １９０度 １８０度 １７０度
時間 ３０分 ３０分 ２０分
いじった分量だけ書いてますよ
それぞれの分量が１７ｃｍ型２個分です～
８ホール焼きました
いやいや～焼いた焼いた
写真撮るのをわすれ、消防団に差し入れに・・・
実験結果
うちのオーブンでは、１８０度～１７０度がいいみたい
焼きムラを防ぐために途中一回入れ替えする
配合はコレを採用
米粉 １５０ｇ
卵 ６個
オイル ８０ｇ
低脂肪乳１００ｇ
砂糖 １００ｇ
温度 １７０度（予熱１９０度）
時間 ３０分
甘さ控えめ、でも、ふわふわしすぎないしっとり感
明日もう一回焼いてみま～す
ある程度焼いて、めぐめぐ好みの配合を探します
抹茶シフォンケーキ
米粉 １４５ｇ
抹茶 １５ｇ（全体の約一割以内）
卵 ６個
オイル ８０ｇ
低脂肪乳１００ｇ
砂糖 １２０ｇ
作り方
卵白と卵黄に分けま～す
卵黄に砂糖の半分を入れてすりあわせ泡立てま～す
そこにオイルを少しずつ加え、低脂肪乳を加え
米粉と抹茶を加えて泡だて器でよく混ぜま～す
卵白をすこし泡立て、残りの砂糖を入れて
しっかり泡立てま～す
卵白を半分生地に入れてしっかり混ぜて
のこりの卵白もくわえてふんわりあわせま～す
１９０度で３０分焼きま～す
そこら中にある、ワインボトルに挿しちゃう
この配合、温度で、ちょっと焦げてしまいました
ここからいろいろ試してみます
プレーンシフォンケーキ
米粉 １６０ｇ １５０ｇ １００ｇ
卵 ６個
オイル ８０ｇ
低脂肪乳 １００ｇ
砂糖 １２０ｇ １００ｇ １００ｇ
温度 １９０度 １８０度 １７０度
時間 ３０分 ３０分 ２０分
いじった分量だけ書いてますよ
それぞれの分量が１７ｃｍ型２個分です～
８ホール焼きました
いやいや～焼いた焼いた
写真撮るのをわすれ、消防団に差し入れに・・・
実験結果
うちのオーブンでは、１８０度～１７０度がいいみたい焼きムラを防ぐために途中一回入れ替えする配合はコレを採用米粉 １５０ｇ
卵 ６個
オイル ８０ｇ
低脂肪乳１００ｇ
砂糖 １００ｇ
温度 １７０度（予熱１９０度）
時間 ３０分
甘さ控えめ、でも、ふわふわしすぎないしっとり感
明日もう一回焼いてみま～す
なんと！我が家にもGOPANがきました～
１０月に予約していたのが昨日届きました～
おまたせ～
炊飯器の隣に置いてみました。
ついでにこの間購入した
クイジナートのハイパワーハンドミキサーも
記念撮影です～
さて、１２月２８日、仕事納めの日に帰宅して
梱包をはがし、１９時から仕込んでみました
いちパンめ
１９時に仕込んで２３時３０分に焼き上がり
まーくんが夜警の差し入れにってことで奪われた
にパンめ
２時３０分に仕込んで６時２０分に焼き上がり予約
普段パン食べないまーくんがお弁当にサンドイッチを希望
ってことで今日のお弁当
サンドイッチ
サニーレタス＋スモークチキン＋辛子マヨ
卵焼き＋トマト＋ケチャップ
さんパンめ
９時２０分に仕込んで１３時３０分に焼き上がり
やっと、はじめての試食
記念すべき「さんパンめ」を見てちょ～だい
よんパンめ
１８時に仕込んで２２時３０分に焼き上がり
こいつも夜警の差し入れになる運命・・・
他にも練習したこんな米粉パンたち
おっと、差し入れ指定時間の２４時だわ！
ちょっとこれから行ってきます
この正月休みは米で遊べる！
食べ口はたくさんいるのでどんどん練習しちゃおう！
１０月に予約していたのが昨日届きました～
おまたせ～
炊飯器の隣に置いてみました。
ついでにこの間購入した
クイジナートのハイパワーハンドミキサーも
記念撮影です～
さて、１２月２８日、仕事納めの日に帰宅して
梱包をはがし、１９時から仕込んでみました
いちパンめ
１９時に仕込んで２３時３０分に焼き上がり
まーくんが夜警の差し入れにってことで奪われた
にパンめ
２時３０分に仕込んで６時２０分に焼き上がり予約
普段パン食べないまーくんがお弁当にサンドイッチを希望
ってことで今日のお弁当
サンドイッチ
サニーレタス＋スモークチキン＋辛子マヨ
卵焼き＋トマト＋ケチャップ
さんパンめ
９時２０分に仕込んで１３時３０分に焼き上がり
やっと、はじめての試食
記念すべき「さんパンめ」を見てちょ～だい
よんパンめ
１８時に仕込んで２２時３０分に焼き上がり
こいつも夜警の差し入れになる運命・・・
他にも練習したこんな米粉パンたち
おっと、差し入れ指定時間の２４時だわ！
ちょっとこれから行ってきます
この正月休みは米で遊べる！
食べ口はたくさんいるのでどんどん練習しちゃおう！
まーくん弁当
めぐめぐ弁当
猟師からヤマドリをもらいました～（上司です・・・）
お肉の状態だったけど・・・スジがいっぱい・・・
さすがヤマドリ・・・スジをとりというか、お肉をこそげとる感じ
醤油と酒で下味つけて、無事からあげに。
ヤマドリの唐揚げ
エンダイブ
トマト入り卵焼き
胚芽米
のり＋めんたいこ
めぐめぐ弁当
猟師からヤマドリをもらいました～（上司です・・・）
お肉の状態だったけど・・・スジがいっぱい・・・
さすがヤマドリ・・・スジをとりというか、お肉をこそげとる感じ
醤油と酒で下味つけて、無事からあげに。
ヤマドリの唐揚げ
エンダイブ
トマト入り卵焼き
胚芽米
のり＋めんたいこ
めぐめぐ弁当
まーくん弁当？
おうちごはんなので
こんな感じでテーブルにスタンバイ
イカのミートソース煮
ケンタッキーの残りターサイ添え
トマト
椎茸の佃煮
まーくん弁当？
おうちごはんなので
こんな感じでテーブルにスタンバイ
イカのミートソース煮
ケンタッキーの残りターサイ添え
トマト
椎茸の佃煮
昨夜のイブの食事はこんなんでした～
ケンタッキーフライドチキン
アジのカルパッチョ
サラダ
クリームシチュー
シャンパン
今夜、クリスマスの食事は、
キムチと昨日のロールケーキ
なんちゅう組み合わせ・・・
まーくんは飲み会なので、作る気がしなかったのです。
昨日食べ切れなかったロールケーキをもぐもぐ・・・
飲み会に送り出した後、私もちょっと寄り道に。
今年最後のダイエットクラブにいってきました。
ほぼ毎週、ボディチェックをしている私・・・
来春発売のかわいい下着のカタログを見せてもらいました。
こんなやつ
淡いグリーンにベージュの刺繍で
とっても気に入りました。
でも～、今のサイズで購入するのはちょっと・・・やだ。
もう少しサイズダウンしてから買いたいな～と思いました。
・・・決めた！
あと２ヶ月くらいでなんとか○ｋｇおとそう！
毎日１００ｇづつおとそう！
ロールケーキを口にしながら言うことじゃないけど
ちょっと心に決めたのでした・・・
ケンタッキーフライドチキン
アジのカルパッチョ
サラダ
クリームシチュー
シャンパン
今夜、クリスマスの食事は、
キムチと昨日のロールケーキ
なんちゅう組み合わせ・・・
まーくんは飲み会なので、作る気がしなかったのです。
昨日食べ切れなかったロールケーキをもぐもぐ・・・
飲み会に送り出した後、私もちょっと寄り道に。
今年最後のダイエットクラブにいってきました。
ほぼ毎週、ボディチェックをしている私・・・
来春発売のかわいい下着のカタログを見せてもらいました。
こんなやつ
淡いグリーンにベージュの刺繍で
とっても気に入りました。
でも～、今のサイズで購入するのはちょっと・・・やだ。
もう少しサイズダウンしてから買いたいな～と思いました。
・・・決めた！
あと２ヶ月くらいでなんとか○ｋｇおとそう！
毎日１００ｇづつおとそう！
ロールケーキを口にしながら言うことじゃないけど
ちょっと心に決めたのでした・・・
ちょいとがんばってロールケーキに挑戦です！
できあがった生地にいちごジャムを加えて
赤い生地をくわえました～
一応、ハートだけど・・・
軽く５分くらい焼いたところに、残りの生地を流します～
１５分くらい焼いて冷まして生クリームをまきまき
どうだ！こんな感じ
もうちょっと小さいハートがいいかな
シフォンケーキも～
煮豆を入れて、蒸しパンも～
盛り付けしたら、できあがり～
実家に配達に行ってきました～
できあがった生地にいちごジャムを加えて
赤い生地をくわえました～
一応、ハートだけど・・・
軽く５分くらい焼いたところに、残りの生地を流します～
１５分くらい焼いて冷まして生クリームをまきまき
どうだ！こんな感じ
もうちょっと小さいハートがいいかな
シフォンケーキも～
煮豆を入れて、蒸しパンも～
盛り付けしたら、できあがり～
実家に配達に行ってきました～
クリスマスカラーを意識してみたけど～
これが限界
鮭とたらの塩焼き
ターサイ炒め
卵焼き
トマト
白菜の胡麻和え
魚肉ソーセージ＋チーズ＋ケチャップ
これが限界
鮭とたらの塩焼き
ターサイ炒め
卵焼き
トマト
白菜の胡麻和え
魚肉ソーセージ＋チーズ＋ケチャップ
まーくん弁当
めぐめぐ弁当
朝ごはんのおにぎり
具はやっぱり太刀魚入り
太刀魚のポン酢和え
クレソンのおひたし
卵焼き
ハンバーグ
でっかい梅干
太刀魚続きます～
でも、３食食べてもあきません。おいしいよお～～
今朝は、まーくんは健康診断なので朝食ぬき
めぐめぐは飲み会なので、
途中までまーくんに乗せてってもらいました
朝早いのでめぐめぐも職場についておにぎり１個
まーくんも健康診断おわった１０時ごろに１個たべてることでしょう
めぐめぐ弁当
朝ごはんのおにぎり
具はやっぱり太刀魚入り
太刀魚のポン酢和え
クレソンのおひたし
卵焼き
ハンバーグ
でっかい梅干
太刀魚続きます～
でも、３食食べてもあきません。おいしいよお～～
今朝は、まーくんは健康診断なので朝食ぬき
めぐめぐは飲み会なので、
途中までまーくんに乗せてってもらいました
朝早いのでめぐめぐも職場についておにぎり１個
まーくんも健康診断おわった１０時ごろに１個たべてることでしょう