メンチカツ弁当

久々の更新です～
寒暖の差で、だる～　さぼり病か？
パソコンもさわる気になれず、ずるずるっと一週間

そんな中、風邪でもないのに、のどだけいたい・・・
先週は夜も咳が止まらなくて寝不足でした～
例年そのまま花粉症になっていくのよ～

あまりにも寝れんので診察へ
これもアレルギーの一つだということが発覚！

先生いわく「花粉症ものどから来る人いますからね～」
鼻水だけじゃないのね～
皆様もお気をつけあそばせ

いつのかわすれたけど
先週のお弁当の１こです～



メンチカツ＋千切りキャベツ
チンゲン菜とソーセージの炒め
椎茸の佃煮入り卵焼き

おさかなコロッケ弁当

昨日つくったシマカツオの味噌煮が
ぱさついていたので
ほぐして、じゃがいもと丸めて、コロッケにしました



おさかなコロッケ
エビフライ
ひじき入り卵焼き
ほうれん草お浸し
焼き鮭

煮物の途中で・・・

落としブタをしてシマガツオの味噌煮をしていたら・・・

ほお～



ぶたさんもかぜひいてるね～



もおいい？

にんじんしりしり

沖縄の家庭料理の「にんじんしりしり」
人参が甘くて主役です！マイブームなんです！
そんな中・・・
沖縄アンテナショップ「わしたショップ銀座店」で
しりしり器を入手しました！



いわゆるスライサー、大根つきなんですけど
沖縄方言で裏にこんなに「しりしり」かいてます。
「しりしり」は「すりすり」のことなんですね。
なんだかうれし



さっそくしりしりしてみました

材料
にんじん　２本ほど
ソーセージ　２本ほど
卵　１個
塩コショウ　てきとー
ごま油　てきとー

作り方
１　にんじんを皮をむき、しりしりしま～す
２　フライパンにごま油を熱し、にんじんと同程度の大きさに切ったソーセージを炒めま～す
３　にんじんも追加して、中火でじっくり炒め、塩コショウしま～す
４　もおいいかな～と思ったところでちょいと強火にして、溶き卵を入れま～す
５　ひと回しして火を切り、予熱でさっくり混ぜてできあがり

ほれ、こんな感じ



「しりしり」すごく楽しいです～

にぎやかな夕食

お友達の家で「皆でうどんを打ってたべよう！」
ってことでおでかけです。

材料は持ちよりです

メバルをいっぱい釣ってきたひと～
その横で飲んでるひと～



それを煮つけと炭火焼きにしています～



そして〆が鍋～



うどん師匠いわく
「香川の小麦粉『さぬきの夢２００９』を仕入れてきたよ」
師匠の指導のもと、必死で打っているところです～～～



茹で上がったら
「早くたべないと、うどんが死ぬ」
photo撮る間も与えられず即座に平らげました！

餃子と南蛮漬け弁当

餃子を焼いて、タレを絡めておくのが
お弁当用の焼き方～
下にはほうれん草のソテーをしいてるよ

南蛮漬けは「ちか」を使用
にんじんの千切りと共にポン酢であえたよ



おっと、バレンタインデーのおやつ
ブラウニーをいれました

米粉のブラウニー

TVでみた栗原はるみさんのブラウニーを
米粉に代えて作ってみました～

３倍量もつくっちゃった・・・
　　

明日はバレンタインデー
まーくんと義弟と義父へ



切れ端は職場へ～

ぶさかわ～

昨日は晴天だったのに今朝は雪景色です
道の番人もさむそうです～



さて、我が家の仲間が増えました
まーくんのお土産です

だらだら～

本日の夕食はお好み焼きです～
すごい葛藤の末の、キャベツだけのお好み焼き

まーくんおでかけで、今日はひとりです
なんか時間の感覚がなく、すきなことをだらだらしてしまいます

２週間ぶりのお掃除～

雑誌の間から、ビール券発見～

簡単なちくちくをして～

リベンジお料理しようとしたけど、BP買い忘れて～

お庭いじりも元気でず～

お菓子をたべたくなって～

暇な女は太るって本当よ。やばいやばい・・・

ってことで、キャベツのお好み焼き

ソースで濃い味食べさせて！
ビールはご愛嬌（＾＾）

大失敗

今日はお友達と楽しい手作り夕食を楽しみました。
めぐめぐは、最近覚えた「ケーク・サレ」を作ろうと
友達んちのキッチンで、いそいそ・・・

焼きあがってみると、すんごくアンモニア臭がするのです！

みんな「あわせたもので反応したんかな～」と
一口は食べてくれました。


後で、全部の材料をチェックして・・・
肝心の「ベーキングパウダー」が超アンモニア臭でした。
「イスパタ」ってやつ。成分の半分はアンモニアだった。
昨日までは臭ってなかったのに・・・
（相当賞味期限は過ぎていたけど・・・）


本当にお友達に申し訳なくて、申し訳なくて・・・
photoもなく、ただ、お詫びの日記です

こんどは、おいしい～の焼いて
もちろんBPも新しいのにして、皆様にお持ちいたします。

まっててね～～～～