野菜がたりない
、シンプルサンドです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
米粉パン
ハム+チーズ+アスパラガス
マヨネーズ
JALのコンソメスープ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/53/f3184bbd3fcba3a1b348c7828b9df5fb.jpg)
サンドウィッチができたのも
米粉パンのリベンジして、なんとか膨らんだおかげ。
パン焼き器を借りて、ナターシャさんのレシピでやってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/fa/f738ad612200a68a1d08cc32e6c1c711.jpg)
右が機械でこねて発酵までさせたもの。
左が今までどおり手でこねてなんとか発酵させたもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/37/e42c71e5fffde3f630a9f9ac657e3100.jpg)
きめとかふくらみとか違うね。
やっぱ「お道具」大事です・・・
我が家のオーブンレンジには発酵機能がありません・・・
なので、お風呂に浮かべて発酵させてみました
(左のやつね)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/57/20f201c2e00bec838a6784bbe41cf35c.jpg)
ちなみに「涙の米粉パン」がなぜふくらまなかったのか分かりました
1 グルテン入り米粉を使ってなかった・・・
(ただの米粉だった・・・今日気がついたよ)
2 計算ミスで水分が半量たりてなかった・・・
(牛乳60gと水60gなのに、ただ2倍にして120gだった。
ほんとは240gだよね。そりゃ硬いわな)
3 発酵温度がたりてなかった・・・
(夕方さしかかったときに車内発酵。今回はお風呂。
昨日の一番風呂は米粉ちゃんでした)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
米粉パン
ハム+チーズ+アスパラガス
マヨネーズ
JALのコンソメスープ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/53/f3184bbd3fcba3a1b348c7828b9df5fb.jpg)
サンドウィッチができたのも
米粉パンのリベンジして、なんとか膨らんだおかげ。
パン焼き器を借りて、ナターシャさんのレシピでやってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/fa/f738ad612200a68a1d08cc32e6c1c711.jpg)
右が機械でこねて発酵までさせたもの。
左が今までどおり手でこねてなんとか発酵させたもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/37/e42c71e5fffde3f630a9f9ac657e3100.jpg)
きめとかふくらみとか違うね。
やっぱ「お道具」大事です・・・
我が家のオーブンレンジには発酵機能がありません・・・
なので、お風呂に浮かべて発酵させてみました
(左のやつね)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/57/20f201c2e00bec838a6784bbe41cf35c.jpg)
ちなみに「涙の米粉パン」がなぜふくらまなかったのか分かりました
1 グルテン入り米粉を使ってなかった・・・
(ただの米粉だった・・・今日気がついたよ)
2 計算ミスで水分が半量たりてなかった・・・
(牛乳60gと水60gなのに、ただ2倍にして120gだった。
ほんとは240gだよね。そりゃ硬いわな)
3 発酵温度がたりてなかった・・・
(夕方さしかかったときに車内発酵。今回はお風呂。
昨日の一番風呂は米粉ちゃんでした)