根室さんまロール寿司の完成発表会に、片道５時間かけて行ってきましたっ！！
思っていた以上に寿司に巻かれている昆布が柔らかく（想像以上です！）、さんまも全く臭みが無くて美味しいっ！
芽室から参加した他メンバーも、根室さんまロール寿司の美味しさにはまっていました。(^o^)
帰路途中、昼食として”エスカロップ”も食べ、グルメ三昧の１日になりました。
しかし、往復１０時間の車中滞在（千歳空港からハワイに行けます(^_^;)）は結構キツイものがありましたが、根室市に行く価値有りですよっ。
気になる「根室さんまロール寿司」の定義とルールはコレだっ！（ザ・ベストハウス１２３風に）
【根室さんまロール寿司の定義】
「食べる昆布」の食週間を北海道でも普及・定着させようという思いで開発した、根室産のサンマを根室産の昆布で巻いた「昆布ロール寿司」である。
【根室さんまロール寿司１０のルール】
１．名称は「根室さんまロール寿司」とする。
２．根室産の棹前昆布で巻く昆布ロール寿司である。
３．昆布は、甘酢で味付けする。
４．シャリは、北海道産「ななつぼし」を使う。
５．具材は、根室産のサンマ、北海道産の大葉とネギ、白ゴマを使用する。
６．大きさは、縦３ｃｍ×横４ｃｍ×長さ１８ｃｍ～２０ｃｍを目安とする。
７．シャリの量は、１００ｇ程度とし、シャリと具材のバランスは１対１とする。
８．醤油は、「はぼまい昆布しょうゆ」を使用する。
９．価格は、１本８４０円（税込）、１カン１０５円（税込）とする。
１０．定食やランチなどで提供する場合、内容や料金は自由とする。
○根室さんまロール寿司食べ比べMAPはコチラ”↓”
http://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/NR/rdonlyres/8D502BFA-C338-4AAC-8BD5-6F44099023FF/0/map.pdf
考えてみれば、いつもお世話になっている北海道じゃらん編集長のヒロ中田さんも”ヒロ”ですが、私も職場や知人名等からは”ひろ”と呼ばれているのでした。じむきょく(^_^)v改め、ひろ事務局とさせていただきますっ。
思っていた以上に寿司に巻かれている昆布が柔らかく（想像以上です！）、さんまも全く臭みが無くて美味しいっ！
芽室から参加した他メンバーも、根室さんまロール寿司の美味しさにはまっていました。(^o^)
帰路途中、昼食として”エスカロップ”も食べ、グルメ三昧の１日になりました。
しかし、往復１０時間の車中滞在（千歳空港からハワイに行けます(^_^;)）は結構キツイものがありましたが、根室市に行く価値有りですよっ。
気になる「根室さんまロール寿司」の定義とルールはコレだっ！（ザ・ベストハウス１２３風に）
【根室さんまロール寿司の定義】
「食べる昆布」の食週間を北海道でも普及・定着させようという思いで開発した、根室産のサンマを根室産の昆布で巻いた「昆布ロール寿司」である。
【根室さんまロール寿司１０のルール】
１．名称は「根室さんまロール寿司」とする。
２．根室産の棹前昆布で巻く昆布ロール寿司である。
３．昆布は、甘酢で味付けする。
４．シャリは、北海道産「ななつぼし」を使う。
５．具材は、根室産のサンマ、北海道産の大葉とネギ、白ゴマを使用する。
６．大きさは、縦３ｃｍ×横４ｃｍ×長さ１８ｃｍ～２０ｃｍを目安とする。
７．シャリの量は、１００ｇ程度とし、シャリと具材のバランスは１対１とする。
８．醤油は、「はぼまい昆布しょうゆ」を使用する。
９．価格は、１本８４０円（税込）、１カン１０５円（税込）とする。
１０．定食やランチなどで提供する場合、内容や料金は自由とする。
○根室さんまロール寿司食べ比べMAPはコチラ”↓”
http://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/NR/rdonlyres/8D502BFA-C338-4AAC-8BD5-6F44099023FF/0/map.pdf
考えてみれば、いつもお世話になっている北海道じゃらん編集長のヒロ中田さんも”ヒロ”ですが、私も職場や知人名等からは”ひろ”と呼ばれているのでした。じむきょく(^_^)v改め、ひろ事務局とさせていただきますっ。
