タイルクッキー

刻印したスパイスクッキーに、
アイシングをザッと塗っただけ。
甘さのバランスこれくらいが良い。
道で拾ってきた何かの破片みたい。
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今日からしばらく展示に向けて
陶芸に向かいます。
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同時にやってみたい新しい刻印や、
やってみたい立体の焼き型も作ってみます。
考えてみれば1000度以上で焼成する土ならば、素焼き型としてオーブンにも耐えられるわけです。
生地と陶器との相性は
やってみないとわからないけど…
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学びの一日

昨日はアイシングクッキーの学びの日。
今まで気ままに1人でやってきたので、人から学ぶのは初めての経験。
気になっていた製菓理論や、ブランディングの講義も受けてみました。
全く新しい経験です。
やってみようと思うこと、やめようと思う事、
考え直す事がたくさんありました。

それからクッキースワップという、
参加者の作ったクッキーを交換するユニークな企画があり、せっかくの機会なので私も１枚持って行きました。
前日の夜遅い作業だったのでカラーは練らず、
筆と白のコルネ１本で短時間でできること。

その代わり…と言ってはなんですが
賑やかしに陶芸で作った赤土の大きめのビーズ？をストラップ代わりにぶら下げました。

今回のpoc2020は、
国内ではクッキーにまつわる初めての企画らしく、運営の方の熱い思いのおかげで
初めて見る食品プリンターや、
製菓用エアガンなど
珍しいものが体験できました。

2/1.夕方、凛々しい受験生で電車は混雑。
彼らには本番初日、
私には収穫の1日。
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