|M1765|ウチ食べしま専科：終日の在宅勤務です。昼は“讃岐風カレーうどん”を、夜は“ズワイ蟹のトマトクリーム（カニ肉増し・増し）のリングイネ”を、大変おいしく頂きました！

本日は都合で終日在宅勤務となりました。昼食・

夕食はあまりもの大会ですが、なかなかの食事

がいただけました。

（1月28日（木））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


＜昼食：讃岐風カレーうどん＞



残っていた『亀城庵』の“讃岐二膳うどん並切麺”

と昨夜の残り“『S&B』フォンドボーのビーフ

カレー”を家内が合わせてくれました！



だしつゆを入れないで、ゆでて湯切りしたうど

んに直接カレーをかけるのが讃岐風！香川では

「つゆ入れて！」とお願いした時だけ全国と同

じカレーうどんとなります。本日は青ネギとパ

ルメザンチーズをかけて大変おいしく頂きまし

た！


＜夕食：ズワイ蟹のトマトクリーム（カニ肉増

し・増し）のリングイネ＞



余っていた“ダル・クオーレのリングイネ”に家

内が買い置きしていた『日清製粉』の“青の洞

窟 ズワイ蟹のトマトクリーム”を合わせてくれ

ました！



モズクは青ネギ・ポン酢で、



紅ズワイガニのほぐし身は、



ドリップしたカニ汁を大根とツナのサラダにか

けまわしてカニ風味増強し、



カニ肉本体をリングイネにトッピングしてカニ

肉増強し、名付けて“ズワイ蟹のトマトクリー

ム（カニ肉増し・増し）のリングイネ”にして

大変おいしく頂きました！


余り物でこれだけおいしく仕上げてくれた家内

に感謝・感謝！ごちそうさまです、また今度！