|M314|十条駅東口『煮干そば 流。』さんで「油そば」を食べた。煮干しの風味・コク醤油の味、すばらしい！

パクチーつけ麺を『てんげん』さんで楽しんだ後、

以前お邪魔した、“煮干そばが抜群においしかった

『煮干そば　流。』さん”で

「たしか油そばもやっていたよな～」

と思いだして立ち寄ります。

JR十条駅の東側改札を出て、左の線路沿いに1～2分。



似た名前のメニューが多いですが、本日の

ターゲットは「油そば」＠640円です。



煮干しのいい香りを楽しみながら待っていると

教科書のようなビジュアルの「油そば」到着です。



純野流（お酢をかけて黒こしょうタップリ）で

まぜまぜすると、煮干しだしとコク醤油たれの

香りが鼻腔をくすぐります。


麺は細めの中太平打ち手もみ麺で、

ゆで後、強からず弱からず、良好なコシ。

麺量は1.2玉くらいかな。


トッピングのナルト・チャーシュー2枚・細メンマ5～6本

とタマネギ荒みじんが意外と適量。

またたれも適量で、全部食べ終わった後

ほぼ器の底に一滴も残らないくらいの

計算された量でした。大変おいしくいただきました！


なお前回は店長さん“樹脂手袋”をしていましたが

今回はしていなかったので、早速RPR評価を

してみましょう。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.17

ビジュアル度1.0

味満足度：1.1

量満足度：1.0

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.42

“満足”パフォーマンス度は、「『煮干そば流。』の“油そば”は煮干風味とコク醤油！」


↓ランキングに参加中。クリック応援よろしくお願いします！