ふわふわ～パンドジェーヌ♪

通信の課題、6月分も前半は

まだバター生地が続きます

 

 

（↑　あ、つづり間違ってる）

パンドジェーヌ型持ってないので

無理やりタルト型で焼いたから

うすっぺら～い

 

 

やたら焼きムラがありますが、

訳あってオーブンの端っこの方で

焼いたんです～

ここまでムラあるとは

 

 

上からあんずジャムをたっぷり

塗ってます

甘さ控えめなお味だったので

これがいい感じのアクセントでした

 

 

レシピではその上にフォンダンを

塗るということだったのですが

なかったので粉砂糖で

 

 

パンドジェーヌもいろんなレシピがあるけど、

これは卵をしっかり泡立て、

さらにメレンゲもいれてる上に

薄力粉は入らず粉類は

コーンスターチとアーモンドプードルだけなので

本当にふわふわふわ

 

 

バター生地とは思えないぐらい

かっるいかる～い

しかもしっとり

でもアーモンドプードルとスライスが

香ばしくてコクも出してる

 

 

そして、グランマルニエが

ほわわ～んと香って

それはそれはおいしいケーキでした

 

 

暑くてもペロッと食べちゃいました

ごちそうさまでした～

 

 

今度は小さい型で作ってみたいな～

 

 

 

 

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