カフェ まるいち

珈琲の事や
気に入ったお店とか
他にも色々、兎に角気に入ったものの事を
書いています。

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コーヒー蜂蜜

2009年05月30日 | 食べ物・飲み物
こんにちは!

この間行ったイベントで、
コーヒー蜂蜜を見付けて即購入しました。


コーヒー蜂蜜を見たのは初めてだったので、
少し興奮しました。

ジャワ島のコーヒー蜂蜜なので、
ジャワロブスタの花蜜かも知れないですね。
ジャワ島は、インドネシアにあって、
コーヒーの収穫は、
ロブスタ種が90%を占めるそうです。
それがジャワロブスタです。
缶コーヒーやブレンドに多く使われる、
病気にも強い品種だそうです。

コーヒー蜂蜜は、
コーヒーの香りは、残念ながらしません。
コーヒーの香りは、豆を焙煎して初めて出る物だからです。

コーヒー蜂蜜の味はと言うと、
家にあったアカシアの物よりも、
断然濃厚で、少し喉がイガイガする程甘くて、
美味しかったです。

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季節のチョコレート

2009年05月26日 | いろいろ
こんにちは!

夢で、竹の子の形をした高級チョコレートを食べました。
そこで思ったのが、
(チョコでも風流に、初夏なら紫陽花、秋ならトンボ、月見なら兎などと、
和菓子同様に出せば、喜んで買うのになあ)といったことです。

貝殻形のチョコレートはよくみますが、
他は僕は知らないので、あったらいいなと思った。
もしかしたら、あるのかなあ。

色づき始めた紫陽花 かわいい。
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早朝ウォーキング

2009年05月21日 | いろいろ
こんにちは!

最近、早朝にウォーキングを始めました。
朝歩くと気持ちが良いです。


比較的緑の多い場所を歩くと、
季節の花々や草木の甘いモワんとした香がしてきて、
深呼吸です。これもウォーキングの楽しみの一つです。

朝のスポーツウーマンとの遭遇も楽しいです。
今日はこんな感じの

可愛いくて良い女がタッタッタッと走っていました。
思わずスポーツウーマンヒップにもっこりだ。

早朝ウォーキングもなかなか良い物ですね。
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精神分析医キャロルスミスさんの論文

2009年05月17日 | BMI・BCI的技術かってに宣伝ページ
こんにちは!

面白い論文を見つけました(字がいっぱいですみません)。

『精神侵略技術を考慮した新しい精神病の診断基準の必要性について
                                キャロル スミス』
http://www5f.biglobe.ne.jp/~terre/JPSS_gothic.htm

本文抜粋
○精神疾患の診断・統計マニュアル(DSM)第3版(1987年)では、統合失調病と診断するために、少なくとも4つの特徴的症状が発現している必要があった。公認された4つの症状の選択の例として、魔法のような思考、テレパシーまたは第六感、社会接触の寡少、奇妙な会話、批判に対する過敏性などがあげられる。1994年には、必要とする特徴的症状の数は二つ以上に減らされた(DSM・第四版)。基準には、幻覚に感情の平板化などの「否定的」徴候がともなったもの、組織立たないまたは矛盾した会話などが含められた。さらには、妄想が奇怪であるときや、幻覚がその人の行動や思考にたいする言動を繰り返す声からなっているという場合には、たった一つで構わないということになった。DSMの次の版は2010年まで予定されていない。

○今や、新しいクラスの兵器群の発展により、他人の脳や心、身体へ、科学技術的方法で侵入することが可能になっている。

○それらは統合失調病の徴候を、無論意図的に、正確に複製したものだ。

○被害者に絶えずコントロールや監視を想起させることは、力が注がれるポイントの一つだ。プログラムはさまざまだが、監視を想起させる一般的な方法として、電子的なつつき・押し、身体ノイズ、刺すような痛み、体の各部のけいれん、心拍の増加、内臓への圧迫などがある。

○これらの兵器が人権や民主主義に対し真の脅威をもたらしていること、そして、これらの装置の政府や私機関および個人による使用を禁止するため、世界中の政府や議会に圧力をかけ、立法を確立させなければならないことを

○権力と偏執病者と不健全な政府

○テログループと政府を両腕で操るこの邪悪な隠れた力は、被害者にたいする職業的侮蔑や大衆の無知に大いなる感謝をしていることだろう。

お時間があればご一読をおすすめします。

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金魚草

2009年05月14日 | いろいろ
こんにちは!

いつだかのアースデイか何かで、
TBSラジオのブースで頂いたと思う金魚草の種をまいたのが花開いた。


金魚草は長く伸びた茎の上の方に、鈴なりに花が咲きとても可愛い。
花びらが本当に金魚の尾びれの様です。

南ヨーロッパと北アフリカの地中海沿岸部が産地だそうです。


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Monkさんに頂きました

2009年05月12日 | 珈琲
こんにちは!

        モカ イルガチェフ ウォなんとか


を頂きました。
僕は久々の豆交換になりました。
一応、珈遊会豆交換になるのではないかと思います。

シティーローストすぐ位に思われ、
酸味と苦味がバランス良くて、
とても美味しかったです。

僕もこの位をイメージして、この間は焙煎したのですが、
酸味がまだ多く残っていました。



Monkさんは缶焙煎のはずなので、
ここまでの仕上がりには、やはり「腕」の違いを感じます。
売り物の珈琲豆としても十分な味で、驚き桃の木山椒の木でした。

Monkさん、ご馳走様でした。
また宜しくお願いします。

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サイキック青年団 勝谷誠彦が物申す!

2009年05月10日 | いろいろ
こんにちは!

このラジオ知りませんでしたが、
面白そうな番組なので残念です。

ストリーム復活しないかなあ。
デイキャッチ火曜日の小西さんは面白くて為になるし、
マッピーの新番組も面白いし、
でも勝谷さんはどこでやっているのか解らない。
せめて、コラムの花道の内容だけでも独立させてスポンサー探して、
復活して欲しい。ネットラジオでも良いのにー。

サイキック青年団 勝谷誠彦が物申す!


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モカ シダモG-2

2009年05月06日 | 珈琲
こんにちは!

5月4日久々に焙煎しました。
             モカシダモG-2

2ハゼすぐで煎り止めてハイロ-スト位にしました。
酸味と苦味のバランスが良い辺りを狙いましたが、
酸味が強めに出てしまいました。

珈遊会の方数人に送らせて頂きましたので、
届いた方は、ご了承下さい。
焙煎豆があれば交換や、感想をお聞かせ頂けると嬉しいです。

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明日葉とゴボウのスパゲッティ

2009年05月05日 | 食べ物・飲み物
こんにちは!

親戚から明日葉を頂いたので、
天麩羅やスパゲッティで食べています。

               明日葉


色々な優れた薬効がある様ですが、
クマリン類を多く含んでいるとの事、
クマリンなんて初めて聞いた名称だし、
何だか解らないけど、名前がやたら可愛いです。



見た目も可愛い。

『クマリンは桜餅の香り成分として知られ、芳香族化合物の一種。
シナモンの香り成分のシンナムアルデヒドや
コーヒーの香り成分であるコーヒー酸とともに知られている。』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%B3

知らなかったです。

スパゲッティは、ペペロンチーノに明日葉とゴボウを入れるだけ
なので簡単でした。

                切り

                茹で

                         和え


明日葉とゴボウの独特の香りで、美味でした、
大きな明日葉は、小さくすると
舌触りの悪いザラツキが無くなって良いと思います。

香りのスパゲッティと言った感じでした。

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忌野清志郎さんお休みなさい - 上を向いて歩こう

2009年05月03日 | いろいろ
こんにちは!

朝、新井麻紀ちゃんのラジオを聴いていたら、
悲しいニュースが聞こえてきました。

タイマーズを一回観た事があるだけですが、
好きなブルースマンでした。
忌野清志郎 - 上を向いて歩こう
"忌野清志郎 上を向いて歩こう"


内外の色々なアーティストが、様々なアレンジで演奏していますが、
こんなに楽しいアレンジの「上を向いて歩こう」を初めて聴きました。

ご冥福をお祈りいたします。
楽しい時間を
どうも有り難う御座いました!

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