今日は、ワインでなくバーボンです。私はこのバーボンが大好きで、時々安く買えるるのでちょくちょく飲んでます。芳醇でまろやかでちょっとリッチな気分を味わえます。その昔、近藤昌彦がこのバーボンを好きだといってました・・・。ダブルぐらいの濃さで飲んでます。
今日は、イタリアヴェネト州の有名な白、ソアヴェを開けました。複雑ではないですが、食事を邪魔しない飲みやすいワインで、私はソアヴェが大好きです。値段も手頃で、この地域の赤であるヴァルポリチェッラやバルドリーノも大好きです。ソアヴェは、水っぽいのもあると思いますが、私は樽掛けビンビンのコテコテの白ワインは苦手なので、こういう軽いタイプの白を飲むと安心します。では今日はこの辺で・・・・。
ソアヴェ
昨日はブログを更新できずに寝てしまいました・・・。体調が良くなく疲れがたまっていたんだと思います。あて、今日からまた頑張ります！今日開けたワインはピノ・ノワール・・・。パス・トゥ・グランより強い感じがしました。あたりまえか・・・。鼻炎が続いて香りが全くわからず感想がかけません。実はトルッショーのパスグラの方が値段が高かったのです・・・１，０００円ぐらい。好きなタイプはやっぱりトルッショーかな。明日はお休み、ゆっくりしたいと思います。
今日は、久々にジャッキー・トルッショーを開けました。何年か前に飲んだジュブレイ・シャンベルタン・オー・コンバット以来です。色は向こう側が透けて見えるぐらいの透明感のある赤紫で、香りは大人しめだが、ピノ・ノワールの雰囲気がでてます。余韻は短めなところがパス・トゥ・グランなのでしょうか？酸味が少し強めで、それが心地よく感じます。マキコレワインだったと思いますが、輸入業者はマキコレの業者とは違いました。ヴィンテージは2004年、この作り手はもうすぐ引退だそうです・・・。トルッショーのクロ・ド・ラ・ロッシュを持っていますが、いつ飲むか迷ってます。ジャン・ラフェのヴージョがあるので、それと一緒に開けようかなと思っていますが・・・明日の変化も楽しみたいと思います。変わらないかな・・・
今日はまず、残っていたワインをデンマークのウオッシュチーズ『キャステロ』と食べました。パカレのドメーヌ・サーブルのアリゴテは、ブログ作成前に開けて冷蔵庫で保管してました。アリゴテらしい酸が感じられました。シャルドネ（写真右）の方は、昨日より少し落ち着いたような感じでした。マルキは、食べやすいウオッシュでチーズ好きの方なら食べているうちにすぐ慣れると思います。
今日、新しく開けたのは、2006年ヌーヴォーの最後の残り、ルイ・テット・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーです。12月10日頃に980円で買いました。この価格だと、ヌーヴォーが更においしく感じるのは私だけでしょうか？さすがにパカレのヌーヴォーに比べるとヌーヴォーっぽい感じがしますが、ヌーヴォーのスタンダードクラスに比べたら洗練された感じがあります。
今日は白ワイン・・・。シャルドネです。色は透明感のある黄色。香りは糖分を感じさせるが味わいはドライ。樽香はあまりないが、色は酸化熟成したか樽掛けしたような黄色さです。買ってから時間が経過してるので、保存状態がどうだったかなと思っていますが・・・。日常の夕食に合わせるなら、軽い赤か白がいいのですが、この手はなかなか難しい・・・。ちょいくせありといったところでしょうか。
外は暴風気味です
早く寝ます・・・
