久々に飲みます！ おとべワイン！

このワイナリーのブドウを作っているのは、実は私のおじさんです。今日飲んだのは赤でブドウはセイベル、北の冷涼地で作られたブドウらしく、酸味がそこそこ強いです。このワイナリーは、北海道では珍しくフランス系のブドウを中心に作っており、メルローやシャルドネ、少ないですがカベルネ・ソービニョンやリースリングもやってます。そして何といっても『ハーダム』！　山から採取した山葡萄の木を畑に植えて栽培したものです。30年程前、ド素人が造りはじめたワイン・・・。その苦労に思いをはせながら杯を重ねております。