おでん

今夜はおでんにしました(と言ってもあまり寒くないのですけどね…)。

一晩おくと味がしみるので、昨夜作ったのですが、

具は、大根、じゃがいも、人参、たまご、キャベツ天(さつま揚げの一種)、こんにゃく、シイタケ…

そして今回のイチオシの、玉ねぎです。



以前テレビでタモリさんが言っていたんです、「おでんに玉ねぎ入れると、美味いんだよな～！」と。

なんでもタモリさんの年末の過ごし方は、親しい友人を集めて手料理を振舞うんだとか。

その中の一つにおでんもあり、とっても美味しいらしいのです。(←お呼ばれしたというSMAPの草なぎ君　談)



それで私も入れてみたんです。

丸ごと入れるには土鍋の高さが足りなかったので、横半分にカットしました。

じっくりコトコト煮込んだおかげで、箸で掴もうとすると身が切れてしまいそうなくらい、

柔らか～くなりました。もちろん味もしみています。とっても気に入りました



お袋の味には玉ねぎはなかったけれど、これからは自分の味にしちゃおうっと！