ひとりおうちカフェ♪

先週から家族３人とも風邪っぴきになっちゃいました

３人とも咳がでるタイプで熱はなく元気は元気です。

ハルも朝晩は咳が結構出るのですが、日中は咳きもそんなに出ず元気一杯なので、今日は

登園してもらいました

でも園でもインフルエンザが流行ってきてるみたいで、同じクラスの子もかかったようなので

ハルも体力が落ちてるので休ませたほうがいいかな～と悩んでおります。


さて、体調イマイチの私はせめて気分でもにしようということで、

ひとりおうちカフェしました～



ランチプレート～おいしいコーヒーと共に～です




全粒粉入りイングリッシュマフィンに大好きなエビ＆アボカドを乗せてオープンサンドに。

塩コショウ強めがポイントなんです



そして、ホワイトソースの変わりに豆腐と豆乳を使ったグラタンです。



これはお肉は入ってないんですが、お味噌で味付けしていてとっても美味しいんですよ～

あとは、ブロッコリーと買った春雨サラダです。

そして、今日もバリスタさんのお世話になりました～



いれたてのコーヒーの香りに癒される～。

ほんと毎日お世話になっています

大好きなラナンキュラスのお花もグラスに生けて気分は



このお花を見ると元気が出るんです。

ひとりランチはついつい手を抜きがちですが、自分のためにも時間をかけて美味しいランチを

作ってあげるのも大切ですね

さあ、午後からも頑張りましょう