おからパン

この間はカロリー＆糖質たっぷりキャロットケーキを紹介したので、今日はヘルシーなおからパンを

紹介します

これもすごく気に入って毎日のように食べています。

レシピはCOOKPADを参考に少しアレンジしたのですが、作り方はすごく簡単で、

おからパウダー12ｇ、きな粉6ｇ、サイリウム1ｇ、ベーキングパウダー2ｇ、

エリスリトール1ｇ、塩1ｇをタッパーに入れ、

こんな感じ。

で、そこに卵1個と炭酸水65ｇを加えよく混ぜ500ｗで4分チンするだけです。

するとこんな感じに仕上がります。

黒い粒々は黒豆きな粉を使っているから。

このままでも良いのですが、私はさらにパン感を出したいので（これは蒸しパンっぽい）

トースターで焦げ目をつけて食べてます。

パンっぽくないですか？

何もつけなくてもおいしいのですが、ホイップクリームでカロリーアップさせると

まあ最高

おからパンは今までも生おからを使ったり色々試しましましたが、どれもイマイチで。

私が思うポイントはサイリウムだと思います。

このサイリウムはオオバコ属の植物からできているもので、食物繊維を多く含み血糖値を気にする方が

よく利用されています。

これを入れるとふっくら仕上がるように思います。

そしてエリスリトールも植物からできているカロリーゼロの甘味料です。

砂糖よりは甘みが弱いですが、おからパンには大さじ１でいい感じの甘みが付いています。

 

こんな風に工夫しながら美味しく楽しく健康的な食事をしていきたいと思っています。

 

キャロットケーキ

今日はポカポカ陽気です。

先日ハルの乗馬体験の時に雪が降っていたのが嘘のようです

 

さて、もともと食べること大好きな私ですが、冬は寒くて動かないのに口は動くので

着々と脂肪を蓄えております

もうすぐ春なのに

ちょっとそろそろ節制しないとです。

 

といいながら高カロリーのお菓子を作ってしまいました

ずっとキャロットケーキが食べたかったのでね～。

クルミにドライクランベリー、ドライイチジクを入れリッチな仕上がりです。

人参は１２０グラムくらい、シナモンとナツメグで風味付けしてます。

オイルもたっぷりなのでまたまたお腹の貯蓄にまわってしまいますが

見えにくいけど、チーズクリームでさらにおいしさもカロリーもアップ

クリームたっぷりで本当に幸せ～

お昼ご飯の主食の代わりにしてますが、カロリーも糖質もすごいですね。

けどスイーツ食べている時は私の大切なしあわせ時間なんです、本当に。

なので前向きに食べましょう

 

冷凍庫にバナナがあるから次はバナナケーキだな。。。

最後の交流

今日小学校生活最後の地域の小学校への交流に行ってきました。

最後の交流は終始ご機嫌でした

私たち親子は支援学校を選択しましたが、交流のおかげで地域の子供たちにハルの

ことを知ってもらうことができ、またハルにとっても良い経験となりました。

子どもたちも６年間本当に温かく迎えてくれ感謝で一杯です

中学校でも交流は可能ですが、さすがにもう厳しいですね～

交流するにもハルの理解力ではなかなか厳しいのが現実です。

６年間の交流を通してハルを知ってもらえたからもう良いかな。

ハルも本当によく頑張りました

 

６年生も本当にあとちょっと。。。

中学部への不安と小学部を去る寂しさはありますが、次のステップへ進む時期なんですよね。

親も子も新しい環境で心機一転頑張りましょう

今日の交流にて。

支援学級で配達ごっこをしています。

こちらは交流級で。

皆で鈴ダンスをしているところ

健康体 ヘスペリジン

モラタメさんより　『健康体　ヘスペリジン』　が届きました

こちらの商品は、

『血流（抹消血流）を改善する機能性表示食品です。「モノグルコシルヘスペリジン」は、

室内温度の低い時に、低下した指先の血流を改善し、体温を維持する機能があります。

指先の冷たさが気になる方におすすめです（HPより）』

というものです。

女性は特に冷えが気になるところですよね。

私も寝るときは特に足先が冷えて湯たんぽなしでは寝られません

このヘスペリジンは柑橘系由来なので安心して飲めますね

中身はこんなです。

１日３粒が目安だそう。

臭いもきつくないし、サイズも小さいので手軽に続けられそうですね

効果のほどはまだ分かりませんが、冷え予防のため続けて様子を見ようと思います。

 

モラタメさん、伊藤園さん、どうもありがとうございました

乗馬体験

以前からしあわせの村のホースセラピーに申し込みをしていて、この度順番が回ってきたので、

そのための乗馬体験に今日行ってきました。

ハルは学校での宿泊訓練でポニーには乗っていたので大丈夫かなとは思っていましたが、やはり

ポニーと馬とでは大きさもパワーも違うのでその点では不安でした。

１時間程度説明を聞いたあといよいよ乗馬体験へ。

乗馬の際には、帽子、エアバック付きのジャケット、ブーツ、膝下のプロテクターを装着しないといけません。

嫌がるかもと思いましたが、すんなりクリア

あらステキ

ハルは最初馬を見た時少し後ずさりしたのでダメかな～と思ったのですが、インストラクターの指示に従い

馬のたずなを上手に引くことができました

乗るのも抵抗なく乗り、インストラクター誘導のもとゆっくり乗ることができました

セラピーようの馬なのでサラブレットより小さく、とても大人しいです。

本人も楽しそうにしていたので４月からのセラピー始めることにしました。

乗りこなすというよりは、長く続けられる趣味として楽しんでくれたらなあと思います。

ハルのおかげで私も貴重な体験ができそうです