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たまたま の きままと おもいつき いつまでも99歳

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山椒の新芽

2011年05月18日 08時24分36秒 | 日記

5月18日6時半ごろの気温
昨日の雷も 雨も何処かに消え去り
晴れてる 雷が鳴ってたわりに雨量は少なかった 
 

標高1400m付近ではまだ木々の新芽はでそろっていない
所によっては山桜が満開
ズミの花は未だ咲いてるとこがない


畑の隅にかってに生えてきた山椒
今新芽が出そろった 葉を摘んで口に含めば
ぴりぴりした感触と独特の香りが広がる
新芽を摘んで醤油で煮て佃煮にでも作るか
山椒は小粒でぴり・・・ の実が着くのはもう少し先になる

此の新芽関西の人が見るとたくさん摘んでもいいですかというが
関東の人が見ても摘んでもいいですかという人はほとんどいない
食文化が違うのかも