◇大晦日です。年末徒然…

年末の1週間、いろいろ遊んだので書くことがたくさんあるくせに、あと2時間半ほどで日付が変わっちゃいます。
今日は朝から年賀状作り。
３週間ほど前に購入したHPのプリンターで、iWork のPages でデザインした賀状を印刷。
まだ途中だけど、とりあえず夕方一段落したところで、麹町郵便局まで自転車で。
郵便ポストが近所にあるんだけど、局の巨大な年賀状専用のポストのほうが、確実に早く届きそうな気がするので。
気休めでも、いいんです、はい。

続いていろんな書類の整理。
給与明細、医療費の領収書、銀行やカード会社の書類などなど。
確定申告用のものも、ついでにチェックして分類。
いらないものを、たくさんシュレッダーで粉砕。

昆布と鰹節の出汁をたっぷり。
干し椎茸を甘煮。
鶏肉を醤油味で生姜風味に煮付け。
青菜を低温蒸し。
冬至にたくさんもらった柚子は、１つだけお雑煮用に、残りは柚子茶用にとろとろのジャム状に。
大晦日の台所って、いつもと違った気分がして、好きです。

これで、自宅のお正月準備は完了。
そしていつも通り、明日は丸一日仕事なのですよん。
みなさま、佳いお年をお迎えください。
　　　

◇3Dメガネ

これから、トロンです。

◇今年のエスケープ

こちらで、まったり～♪
d(^_^o)

◇鯛のアクアパッツァ

今日で今年の仕事はおしまい。
いつも暮れに八頭をくれる、職場のYさんが、早朝に釣り上げた鯛も持ってきてくれました。
釣果にあやかる幸せ！


鯛が４尾、小さいのは手の平くらい。
ワタはYさんがぬいてきれいにしてくれてます。
さっと洗って、まずはどれを今晩のおかずにするか品定め。


中くらいのは、今晩のおかず用に、ちょっと切れ目を入れて。
その他は３枚におろします。
このくらいの大きさの魚なら、アタシの持ってる鯵刺包丁がぴったり。
もちろんアラも美味しいですから、とっときます。
切身は、西京漬と塩糀漬にして、明日以降のお楽しみ。


さて、今晩のおかずは、鯛のアクアパッツァにしましょう。
オリーブオイル、スライスしたにんにく、セミドライトマト。
もうひと味欲しかったので、西武デパート内の平翆軒で買ったパパイヤの種の酢漬けも投入。
あとは蓋がきちんとできるフライパンがあれば、放っとくだけで美味しくなります。
こんな感じで、完成！

今日の晩ご飯は、この鯛のアクアパッツァに、蕪の葉っぱの塩糀オイル蒸し、それに玄米。
旨いっすね、鯛。
Yさん、ごちそうさまでした。

そして、ご飯を食べてから、昨日食いしん坊仲間に借りた「久米宏スペシャル　～新ニッポン人の食卓～」を視聴。

どうやらアタシは、絶滅危惧種らしい。

◇今年の漢字「電」

今年最後のビッグ・ディナーを控え、いつもの職場の食堂での昼食は抜きにして、アップルティーを飲んでました。
あー、お腹すいた。
もうひとつの昼抜きの理由。
ご多聞にもれず、ただいま体重がマックス。
さすがに、まずいです。
いつもは年末年始にたくさん食べても、意識もするので、もちこたえるんだけどねー。
晩御飯の後に、ドライフルーツやナッツ、チーズなど、高カロリーなものをつまみ食いする癖、やめましょう。

さて、今年一年を漢字一文字で表すと…。
しいていえば、「電」かな…。
年明けのiPhone 購入に始まり、久々にMacも買い替え。
あ、そうそう、iPod も小さいながらタッチパネルのものにしたしね。
Facebook もたまーに。
来年のスケジュール管理も、すでにiPhone とPCで始動してますしね。

ちなみに去年は「農」でして。
これはドンぴしゃりで、今年もは引き続き、毎月の畑や田植え・稲刈りを楽しむことができました。
なので、今年新たに、という意味で、「電」です。

先日、ポイントを消費しようと、ビックカメラでスキャナつきプリンタを購入。
これまで、プリントごっこで年賀状作ってたけど、発売中止されちゃったんですよね。
消耗品もそろえにくくなるし、PCでどうにか作ろうと算段中。
…って、今頃年賀状どうしようなんて、遅すぎだよね。
　　　

◇１日中家にいると

今年最後の日曜日。
クリスマスが終わると新年目前、１年が早すぎる！

朝、４時半ごろ目覚めたのですが、とーっても寒くて走るのはやめようと、後ろ向きな決意。
新たに２つ、母にもらった鬼柚子をことこと砂糖で煮つつ、中の文旦のような実を食し。
チャイをいれて飲んでいると、体がぽかぽか暖まってきます。
そうこうしているうちに、美しい朝焼けの空。

クリスマスのターキーの残りをスライスして、サニーレタス、アボカド、コンテチーズといっしょにサンドイッチ。
ターキーは脂肪が少ないので、アボカドやチーズとよく合います。
ボリュームたっぷりのブランチの後は、のんびりムードで近日予定しているネットオークションの準備など。
ただし、かなりのスローペースで、撮影やら採寸やら。
結局夕方まで掛かって、約30点の準備を。

珍しく１歩も外に出ず、ぐうたらな休日を満喫。
年賀状の準備もまだなんですけど、こんなんで、ダイジョブか？

ずっと家にいると、なんだか体がなまりますねぇ。
「休みの日は昼まで寝てる」とか「ずっと家でごろごろしてる」っていうひとがいるけど、アタシにはやっぱり無理みたい。
これから、神保町の本屋さんまで行ってきます♪
　　　

◇思いきって…

1ヶ月ほど前に、来年に向けて決意したこと。

生活を、よりシンプルにするために…
紙の手帳を使わない！
スケジュールはiPhone とPC のスケジューラーを連動させて行う！

まずは、Google Calendar にスケージュールを入力。
とにかく手帳に頼った生活だったので、これに慣れたのが12月中旬。
初期投資として、カレンダーアプリを３種類購入。
まだ、どのアプリがいいか迷いながら使ってますけど。
でもでも、この１週間は、なんと手帳を家に置きっぱなし。
なんとかなるもんだ。
おまけに、出先の住所を入力しとくと、iPhone ですぐにMap と連動できて、経路検索が非常に便利！

【Google Calendar との同期用】
■ TapCal：
一番最初に使い始めたのがこれ。
日、週、月ごとのカレンダーに切り替わるシンプルなスタイル。
とにかくGoogle Calendar と連動するものが必要だったので。

【iCal との同期用】
■ ハチカレンダー（通称 ハチカレ）：
ここで迷いが。
やっぱり、Mac User なら iCalじゃない？
Mobile Me をクラウドとして使うべきでしょ？
天気、最低気温・最高気温や月齢、大安友引、その他簡単な翻訳ツールも楽しい。
ほんとはこれをメインにしたいなー。
ただし、メインのカレンダーがGoogle Calendar なので、これをiCal に同期させるとハチカレに同期、という流れです。

【番外編】
■ scCalendar：
スケジュールよりも、暦確認用。
何年も先の祝祭日もすぐ出せるあたりが便利。

【おまけ】
■ 月読君：
月齢が極めて美しいグラフィックで表示されます。
これを見るだけで癒される。
あやゆる暦もわかるし、朝のランニング時間、要するに日の出時間のチェックにもよろしい。

【メモ用に】
■ UYH
すぐにカレンダーに書き込めない時用に、手書きツール。
無料版だけど、今のところこれで充分。

あとは…。
落書き用に、小さなスケッチブックでも持ち歩こうか。
そして、ちょっと良いペンとペンケースも。
書くことよりも、描くことにアナログを生かそうかと。
さて、どうなりますか。
　　　

◇サイドディッシュ７種

野菜のサイドディッシュ、写真奥の皿、左から。
ブラウンマッシュルームのソテー、バルサミコ風味。
芽キャベツのソテー、アンチョビで味付け。
ペコリスのソテー、塩糀で味付け。
自家栽培椎茸の網焼きは、お醤油少々。
蕪の葉っぱのソテー、塩糀で味付け。
低温蒸しした人参のサラダ、胡桃入り。
カリフラワーのソテー、カレー風味。

ソテーはすべて、オリーブオイルを入れた鍋に材料を入れ、蓋をしてそのまま約５分加熱。
鍋を振って味をからめれば完成。
ふたを開けたとき、火の通りが足りないものは、ほんの少しの水を加えて１分ほど蒸します。
味をちょっとかえるだけの同じ調理で、こんなに色とりどりに。

低温蒸しは、先日購入したばかりのひらやま蒸し鍋で。
85度で約30分。これで人参2本分です。
ドレッシングは林檎酢、夏に仕込んだ梅シロップ、オリーブオイルと塩胡椒。
ローストした胡桃をたっぷり入れて、蒸してもしゃきっとして甘みの増した、人参の旨味たっぷりのサラダです。
近頃めっきり野菜好きになった父もたくさん食べて、サイドディッシュ、3人で完食なり！
　　　

◇ローストターキー

今年は弟家族が渡米中なので、両親宅に材料を持ち込んで調理して、３人でクリスマスを祝うことになりました。
３人だけだからローストターキーは無しにする？ …って母に聞くと、やっぱり食べたいわよね～、１年に一度だし、との返事。

ターキーのフィリングは昨日のうちに準備。
いつも思いつくままに作るフィリングですが、今年は、エシャロット、セロリ、マッシュルーム、蕪、バターナットスクワッシュ、スペルト小麦、松の実、ドライフィグにタラゴン風味で。
ターキーのお腹にフィリングを詰め、塩胡椒とオリーブオイル、タイムとオレガノをターキー全体にすり込んで、オーブンで1時間少々。
クランベリーソースを添えて頂きます。

あー、やっぱり作ってよかった。
毎度のことながら、何が入ってるの？ と、質問攻めの母。
フィリングの材料を詮索するのが母の楽しみなんだよね。

さすがに3人だと４分の１くらい食べて満腹。
このあと、残ったターキーをどういう風に食べようかなー。

写真のお皿、ターキーそのものがほとんど隠れちゃってますねぇ。
たっぷりのフィリングの右にターキー、そしてクランベリーソース。
その右の大きな茶色い塊は、うちで育てた椎茸！
温野菜の説明は、また明日…。
そして、蕪のポタージュ。これ、美味しかったなぁ。
玉葱少々と蕪をよく炒めて、水をひたひたに加えことこと煮て、味付けは塩糀。
あとはミキサーで、ガーッ、です。

◇鬼柚子のピール

昨夜は雲がかかって、皆既月食が臨めませんでしたね。
前日に、東に上ったばかりの月とスカイツリーが同時に見える場所、職場のすぐ近くで確認してたのにな。
残念！

今日は暖かすぎる冬至。
冬至といえば柚子。
先日の鬼柚子、砂糖でことこと煮て、煮詰まったらしばらくクッキングシートの上に並べて乾燥。
こんな感じのピールになりました。
ほろ苦さが美味しくて、煎茶にもコーヒー・紅茶にも合います。

こんなものをかじりながら、ただいまクリスマス会食用のターキーのフィリングを仕込み中…。
明日は、親子で食い倒れます。
うふふ。
　　　

◇師走会

神谷町のカーヴ・ド・リュヌで、仲間と師走会。
忘年会って呼ばないところがいいよね、「忘れる」って、ちょっぴりネガティブだもん。
さて、前回も色んなワインを味わい、非常に充実したひとときを過ごしまして。

昨夜は泡に始まり白3本赤4本。
これらはすべて、当然ながらの無農薬ワイン。
あ、今回は３人じゃなく、10人集まりましたからね。
全部ボトルであけましたよ！

ちなみに、今朝は９時過ぎまで、アルコールが何となく体に残ってて、ぽわーんと温かかったなぁ。
　　　

◇ぐやじ～っ

車で外出。
いつもの慣れた道で、いつもの交差点に出るために、ここで右折するか、１つ先で右折するか。
信号の変わり方で、その先の青信号のつながり方が、微妙なのですよ。
で、手前の交差点で、右折可の青信号に変わったのを見逃さず、黄色の車線変更禁止を無視して右折レーンに入った途端…。
…やっちまいました、そこに潜んでいたおまわりさんに、停車を指示され…。
はい、わかってます、黄色のラインは、車線変更、いけないのよね。

１点減点、罰金6000円。
罰は軽いが、これでお初のゴールド免許がボツです。
初めて講習無しで免許書き換えできると思ってたのに。

ぐやじ～っ。
　　　

◇デイルズフォードでオーガニックなランチ

皇太子も熱心なオーガニック推奨者な英国。
英国の☆付きオーガニックレストランとして有名なデイルズフォードが、青山に登場しました。

実はここ、毎週通ってるジムのすぐ隣のビルの1階。
何度かランチタイムに足を運んだのですが、開店直後の話題性でかなりの混雑で、筋トレ前にサクッと食べたいあたしは諦めてたところ。
畑仲間のMさんが、今まで勤めてた自然農法の野菜のデリを辞めて、こちらの立ち上げに関わってることを聞いたので、改めて訪問。
やっと混雑が落ち着いてて、ランチプレートを頂きました。
価格は強気の1800円。
有機食材にこだわると、やっぱりこのくらいの価格になっちゃうんでしょうね。
カッテージパイはきちんと作ってあったし、きれいに網目をつけて焼かれたパンも美味しかったし。
ホームページのサンプル写真の見た目より、ずっと美味しいですよ。

ランチの後、1階のグロサリーでバターナットスクワッシュのチャツネを購入。
帰宅後に味見。
あ、これは豚肉に合いそう。
　　　

◇たまにはこんな映画も。

スターチャンネルで録画視聴の映画３本。
どちらかというとアクション系な映画鑑賞に偏りがちですが、たまにはこんなのもいいよね。
「私の中のあなた」
白血病にかかった少女の両親は、その子に適合した骨髄移植が可能な妹を産む決心を。
治療を続ける姉と、姉のために臍帯血にはじまり骨髄を何度も提供する妹。

と、ここまでだと白血病で余命いくばくも無い子供の、闘病お涙映画と思われがちですが…。
腎臓移植の提案をうけた妹は、姉の治療をする両親を訴えます。
「これ以上、自分を姉の犠牲にしたくない」
全編、暗さは無く、この訴訟にしても、真意は別のところにあり。
家族、命、病気と闘うこと。
いろんなことをさらりと考えさせられる作品でした。

白血病の姉と、同じく白血病で治療を続ける男の子とのラブロマンス、なかなかよろしい！

「ジュリー＆ジュリア」
実話の映画化。
今から50年以上前に、夫のパリ赴任中にフランス料理を学んだジュリア・チャイルド。
帰国後は、アメリカ人のために料理本を出版し、彼女自身の料理番組もできたほどの、料理研究家に。
彼女の500以上のレシピすべてを再現し、それをブログに綴ってゆく、公務員ジュリー。
この二人を交互に描き出す映画です。

ジュリーの夫が、かなりブチャイクで、やだなーと思いながら観始めたんだけど、この人がとーってもいい夫。
妻のわがままやヒステリーをさりげなくなだめる、包容力ある男性なのです。

メリル・ストリープの演技が、アタシにはどうしても「ミセス・ダウト」に見えて…。

作品中に、ダン・エイクロイドがジュリア・チャイルドの料理番組をコメディ・ミミックする放送が流れるんですが、こいつが爆笑もの。
この部分は必見です！

「あなたは私の婿になる」
始めの10分で、ストーリーが全部読めちゃいます。
それはそれでいいんです、だって、ラブコメですから。
定番なハッピーエンドじゃなきゃ、困ります。
だからこそ、もう少し気の利いた台詞やエピソードが欲しかった。
アカデミー女優のサンドラ・ブロックも、これからはもっと出演作を選ばなきゃね。

◇懐かしのフラフープ

先日、幼なじみたちと集まったときのこと。
友人のひとりが子供が欲しがるフラフープを購入、自分も回そうとしたら、これがなかなか難しい、と。
「へーえ、フラフープなら、小学校のとき得意中の得意、休み時間中一度も落とさずに回せたよー。」
なんてことを話したら、「いやいや、あの頃出来ても、最近のは重たいしね、違うのよー」なんて否定されまして。

そこまで言われると、どうしてももう一度、あの「止められない止まらない」フラフープのトランス状態に陥りたくなり。
アマゾンで買っちゃいました。
６つのパーツを繋げて、直径90センチの輪っかが完成。
確かに、小学校の校庭で使ってた輪っかは、ただの軽い代物だった記憶が。
こちらはもう少し重量感のある700グラム。

早速、リビングで回してみると…。

ノー問題、楽勝じゃん。

この調子だと、永遠に回せちゃうもんね。

ちょっと勢いをつけると、ウエストラインより上にあがって、バスト近くでも回せるよ。

自転車の乗り方みたいに、一度覚えちゃうと忘れないもんだね。

思いのほか簡単で、ちょっと拍子抜け。
ついでにストレッチポールとバランスディスクも購入したので、寒いこの時期、インナーも鍛えながら家トレに励むつもり。