歩味（あゆみ）

浜崎あゆみ

じゃあないですよ。

ラーメン紀行です。

米子市夜見町にある

「歩味」

と書いて「あゆみ」

おいしくて、安くて、ボリュームあって、
いつも賑わっているお店です。

事務所からも近いので、これからの確定申告シーズンには
残業するスタッフの胃袋を満たしてくれます。

ラーメンは、昔ながらの醤油味が定番。
味もさることながら、

僕の興味をそそるのは、
お店が混んでいるときの、

大将の「仕切り具合」です。

大きな声（当然よなご弁）でスタッフに的確な指示を出す。

一瞬でオーダーを把握し、調理しながらも、常に客席の状況を把握する、
まさに神業。

まあ一度ご覧下さい。

ちなみに、今日もお昼混んでました。