５月１５日に、イオンモール名取エアリ２階の丸醤屋へ行きました。丸醤屋で食べるのは２０ヶ月ぶり。
チャーハンセット８３０円のラーメン。自家製細ストレート麺は、かん水の香りが強めながら、しなやかでコシがあります。甘めのスープは背脂たっぷり。
チャーハンは、パラッとしてシンプルな美味しさ。作っている様子を間近で見ることができるのが楽しいですね。
余談ですが、この日エアリで、映画「GANTZ PERFECT ANSWER」の出演者等が、舞台挨拶と２階テラスでの挨拶を行いました。松ケンがゴッツかったです。