５月４日に、仙台市のレストランカノウへ行きました。前日にフリードメールランチ２９４０円を予約のうえ１年ぶりの訪問。
フリードメールランチは、前菜（４種から一つ選択）、スープ、メイン：魚料理（当日の魚料理と手長海老）または肉料理（３種から一つ選択）、パン、小さなデザート、デザート盛り合わせ、飲み物（コーヒー、アイスティー、ウーロン茶、オレンジジュースから一つ選択）という構成。
前菜（長崎活穴子と里芋の焼きテリーヌ・鴨のフォアグラのソテー添え）。ネットリした舌触りの里芋と穴子＆フォアグラのマッチングが最高。
前菜（鴨のフォアグラのテリーヌ 白イチジクのコンポートと共に）。イチジクの甘みと、フォアグラの旨味、ソースの酸味が一体となり実に美味。
かぼちゃスープは、さらりとした喉越しながらコクがあり美味。クルトンが香ばしくてスープを引き立ててます。
メインの魚料理（鯛と手長海老）。海老はサクサク、鯛はふっくら。旬の野菜も歯ざわり最高です。
メインの肉料理（仙台牛もも肉のグリル＋６３０円）。非常に柔らかく、仙台牛の旨味を堪能できます。
小さなデザート（マンゴームースとパッションフルーツのマシュマロ）。自然な甘みと酸味、冷たさで口の中がすっきりします。心憎いまでに計算された一品。
デザート盛り合わせ（桜のパンナコッタ、ラズベリームース、果物タルト、苺シャーベット、カットフルーツ）。一つ一つの美味しさに陶酔しました。
食べ終わるまで１時間半以上要するので、ゆっくり味わえます。営業時間は11:30～14:30（LO）、18:00～20:30（LO）月曜定休（祝日の場合は翌日）です。
