８月１３日に、柴田町船岡の麺屋ろっきんへ行きました。夏の冷やし系が始まってるかな？と淡い期待を抱いて訪問。
残念ながらメニューに追加はありませんでしたが、店内は冷房が効いてたので一安心。前回つけ麺を食べたので今回はら～めんを。
特製ら～めん８５０円。スープは黒めのブシ系でコクがあり、程良い脂の甘さと柚子の香りがマッチしてまいうーです。チャーシューはモモとバラの２種類で大きめ。メンマは細めで、コリコリの歯応えが楽しめます。麺は中太でプリプリ感がありました。
それにしても店内の清潔さは目を見張るものがありますね。調理場の壁に貼られたステンレスは、磨き上げられてまるで鏡のようです。カウンター席のみ、水曜定休です。