８月４日に、青森県黒石市の妙光（みょうこう）へ行きました。つゆやきそばの元祖をうたっているお店です。
店前と、店の斜め前にある神社脇に駐車場があります。１４時過ぎの訪問でしたが県外ナンバーでいっぱいでした。店内には石ちゃんや安住アナ等有名人のサインがいっぱいです。
意外とメニュー豊富です。恐ろしく高価なハムエッグ定食９５０円が気になりますね。
つゆやきそば６５０円。小鉢（煮物）と漬物付きで、すり鉢で出てきます。太麺に甘辛ソースの絡んだ焼きそばが、和風ラーメンスープの中に入ってます。
正直言って食べる前は「マズイんじゃないか？」と予測してたのですが、ソースのほのかな酸味と、天かすの旨みがプラスされた不思議な味のスープに、ぷるぷるの太麺が良く絡んで実にまいうーでした。スープも飲み干してしまったほどです。
こちらは凧（たこ）ラーメン６５０円。「よっちゃんいか」みたいな風味の酢ダコが入ってます。
つゆやきそばと同じ味ですが、こちらは縮れ麺。不思議スープと酢ダコがマッチして、こちらもまいうーでした。店内は座敷席もあり、小さな子供連れも安心です。年中無休です。
８月４日に、１泊２日で青森旅行に行ってきました。まずは大鰐町のデザートレストラン、シュバルツバルトへ。
津軽在住の棟梁が中世ヨーロッパへの思いを建築に表現したという建物。重厚な木組みはチューダー様式というのだそうです。
幻のスパニッシュプリン５５０円。オレンジ果汁で作られたプリンで、爽やかでコクのある味わいです。バレンシアルビーレッドオレンジ１００％のシャーベットとの組み合わせもgood。
バレンシアの風８８０円。左上からトマトのシャーベット、お米のババロア、サフランのグラニテ、バジルのアイスクリーム。バルサミコ酢の酸味と香りが良いアクセントになってます。
夏色のテラス９５０円。左上から時計回りにヌガーグラッセ、アメリカンチェリーのバルケット、フルーツゼリーの組み合わせ。ヌガーグラッセはフルーツとナッツ類たっぷりのアイスクリームのようなデザートで、濃厚アイスとフルーツ等とのマッチングが最高。
薄緋（うすあけ）のマドモアゼル８５０円。薄緋とは、薄明るい赤色を意味するようです。野苺とピスタチオのムース、蜂蜜と牛乳のシャーベットを野苺等のソースでいただきます。ピスタチオのムースが濃厚でまいうー。飾りの飴細工も綺麗ですね。
子供達はジュース（ルビーレッドオレンジ４８０円、オレンジ３００円）もいただきました。新鮮なフルーツ等の香りや甘さを活かしたデザートを堪能しました。店員さんもとても親切で、気持ち良く過ごせました。火曜・第三水曜定休です。
