参加していた【カフェテコ】の料理教室のダイジェスト＾＾

残念ながら、これまでのスタイルでの料理教室は３月７日で終了してしまった【カフェテコ】　

３月１３日（日）に「マルシェ」という形で魅惑の品々の販売会が開催されます
興味がある方は…詳細を【カフェテコＨＰ】にてチェックされて下さいね～

では昨年７月＆８月に参加した教室で習った品々をダイジェストでご紹介です＾＾

余談ですが…
意外な事に、この記事を楽しみにして下さってる方がいらっしゃる事を
伝え聞いてしまったので。。。
チョット緊張し気味（笑）でのｕｐとなっております


７月のレッスンは「中華」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








「チンジャオロース」



「フライドチキン」
　
左：「甘夏サラダ」、右：「茄子と雑穀のスープ」

「麻婆豆腐」


ご飯がススム系の品々で美味しかったですよ～


７月後半レッスンは「洋食」
貸切での利用だったので…
「手作りツナ」「スコーン」をリクエスト


スコーン


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして一品オマケ♪

手作りツナとスコーンが単品惣菜とならなかったので、おまけだそうです＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





「ハヤシライス」

オマケの「じゃがいもハーブグリル」も堪能です

「豚ひれのイタリアンカツレツ」

「丸ごとトマトグラタン」

手作りツナを詰め込んでオーブンで焼いたグラタンは絶品♪

「基本のスコーン」
この日教えて頂いたスコーンは…くるみ＆イチヂク
バターを使用せずに作るので、色んな意味で安心な品！
でも美味しいスコーンなので大好評でしたよ～



８月のレッスン「洋食」
　　
フッリターには夏野菜を沢山使用！！
ゴーヤは輪切りにして種をくり抜くと可愛らしいと大好評ｖｖ
　

　






上：「カプレーゼ」、下：「フリッター」

　
「アマトリチャーノ」
　
「チキンときのこのビネガー煮込み」
　
左：「ビジソワーズ」、パンは準備して頂きました
洋食も充実した内容で感激でしたね～
特に「ビシソワーズ」はごくごく飲みたくなる美味しさでしたｖｖ


８月後半は「アジア料理」
貸切での利用だったのでガパオライスをリクエスト

「ジャスミンライス」の炊き方も習えちゃいました♪
アジアン料理で活躍しそうですｖｖ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
肉団子のみならずフライドオニオンまで習得
　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


「海老のレッドカレー炒め」

「ガパオライス」


肉団子スープのトッピングの品々として
「フライドオニオン」「フライドガーリック」「バジル」「小葱」
　
「肉団子スープ」に好みのトッピングを加えると一気にアジアンな品に！！

「空芯菜炒め」

まさかガパオライスが自力で作れるようになるなんて
簡単に作れるのに美味しい品々を習えた事に感謝です


以上が７月＆８月に習った料理のダイジェストになります！

以前、折り返し地点と言って紹介していた事もありましたが
実は今回までが正式な料理教室に通った前半部分となりました。
料理教室終了間際の１月＆２月で多く通わせて頂けたので＾＾

ですので。。。まだまだダイジェスト続きます
不定期での紹介となりますが気長にお付き合い頂けると幸いです。