きゃらぶきと田舎煮

今日の天気予報が雨だったので、昨日のうちに芝刈りを済ませてしまったので、手が空いた。
そこで、夫Ｋが全部刈り取ってしまった、庭の蕗を使って、きゃらぶきと田舎煮を作ることにした。筋を取って、下ゆでして、太そうな物は、田舎煮にして、残りは伽羅ぶきに。調子に乗って、小梅も漬け込んだ。
これから、杏ジャム作り、ラッキョウ漬け、梅仕事が待っている。手間ではあるが、楽しい仕事ではある。