昨日は、混声合唱の練習後、新年会が有った。
いつものI屋に変えて、韓国料理のお店と言うので、
期待に胸膨らませて、参加した。
「チャングムの誓い」に出てくるような、
宮廷料理を想像しながら、席につく。
で、まず登場したのが、4種のナムル。
まあ、前菜だからこんな物でしょう。
お次は、お馴染み韓国お好み焼きのチジミ。
タレが2種類付いている。
これから本格的なお料理が登場するのね。
(ワクワク!)
あれ~、焼肉~~?
これも韓国料理だけれど・・・。
キムチ、生野菜がタップリ添えられて、
ロース、タン、カルビと続いて出てきた。
部屋が煙で霞む中、
お肉は次々、お腹の中へ。
そして、〆は、サムゲタン。
ナツメ、朝鮮人参、クコ、などが入った、
鶏肉ダシのスープの雑炊。
本来のサムゲタンは、スープだけなのだが、
そこにご飯を入れて、雑炊に仕立てたのは、
このお店のオリジナルだそうだ。
これが、絶品で、美味しかった。
この後、デザートの蜜柑が出て、
本日のお料理は、終了!。
これ以上は、食べられないくらいの満腹を抱えて、
宮廷料理を想像していた事なんて、忘れ果て、
大満足で、帰路についた。